আজিমিনা

অ্যাসিমিনা, বা পাউ-পাউ, অ্যানোনোভ পরিবারের একটি ফুলের উদ্ভিদ। এই উদ্ভিদের প্রায় 8 প্রজাতি রয়েছে। পেঁপে আরও কয়েকটি নামে যায়, যেমন কলা গাছ এবং আমেরিকান পেঁপে। বাগানে, থ্রি-ব্লেড আজাইমিন বা ট্রিলোবা আজিমিন বেশিরভাগ ক্ষেত্রে জন্মে। স্বাদ ও চেহারায় সাধারণ নয় এমন ফল ছাড়াও আজিমিন এর ঔষধি গুণের কারণে জন্মে।

আজাইমিনের বর্ণনা

আজিমিনা ট্রিলোবা একটি পর্ণমোচী উদ্ভিদ এবং 5-8 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। বাকল মসৃণ, ধূসর-বাদামী রঙের। মুকুটটি সমানভাবে পাতাযুক্ত এবং বিস্তৃতভাবে পিরামিডযুক্ত। উদ্ভিদের তরুণ অঙ্কুর fluff সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়।পাতাগুলি আয়তাকার-ডিম্বাকার, ডগায় নির্দেশিত, হালকা সবুজ রঙের, 25 সেমি পর্যন্ত লম্বা এবং 12 সেমি চওড়া। কচি পাতাগুলি নীচে থেকে ফ্লাফ দিয়ে আচ্ছাদিত এবং উপরে থেকে চকচকে। বেল আকৃতির, বেগুনি-বাদামী ফুল। ফল নলাকার, শেষে গুটানো, খুব রসালো। সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে এবং অক্টোবরের শুরুতে পাকে। তারা দৈর্ঘ্যে 9 সেমি এবং প্রস্থে 5 সেমি, ওজন 600-200 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। পাকা ফল গাঢ় সবুজ হয়, পাকার সাথে সাথে তারা প্রথমে ফ্যাকাশে হলুদ হয়ে যায় এবং তারপরে একটি বাদামী আভা অর্জন করে। পেঁপে ফলের নিচের চামড়া খুব পাতলা, হালকা হলুদ, কমলা বা ক্রিম রঙের সূক্ষ্ম মাংস। মিষ্টি, কলা ও আমের স্বাদ। সুগন্ধে একই সাথে স্ট্রবেরি এবং আনারসের ইঙ্গিত রয়েছে। ফলের ভিতরে গাঢ় বাদামী চ্যাপ্টা বীজ, প্রায় 3 সেমি লম্বা।

মাটিতে পেঁপে লাগান

পেঁপে ফল পাকার জন্য, তাদের কমপক্ষে 160 গরম দিন প্রয়োজন। প্রথম দুই বছরে অল্প বয়স্ক উদ্ভিদের সরাসরি সূর্যালোক থেকে সুরক্ষা প্রয়োজন, কিন্তু এর বিপরীতে - গাছটি সম্পূর্ণ সূর্যালোকে বেড়ে উঠতে হবে, কারণ বয়সের সাথে আলোর প্রয়োজনীয়তা পরিবর্তিত হয়। আজিমিনা মাটির গঠন সম্পর্কে বাছাই করে না, তবে এটি আলগা, সামান্য অম্লীয় মাটিতে সবচেয়ে ভাল জন্মে যা বাতাস এবং আর্দ্রতার জন্য প্রবেশযোগ্য। যদি মাটি ভারী হয়, তাহলে রোপণের সময় নিকাশীর একটি পুরু স্তর তৈরি করা আবশ্যক।

রোপণের জন্য, দুই বছর বয়সী চারাগুলি বেছে নেওয়া ভাল, যেহেতু তারা দ্রুত একটি নতুন জায়গায় গৃহীত হয় এবং আরও ভাল বিকাশ করে। সারির মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 5 মিটার এবং গাছের মধ্যে কমপক্ষে 3 মিটার হওয়া উচিত। পেঁপে রোপণের গর্তটি বড় এবং যথেষ্ট গভীর হওয়া উচিত, এর গভীরতা কমপক্ষে 50 সেমি এবং এর প্রস্থ প্রায় 70 সেমি হওয়া উচিত।এই জাতীয় গর্তের নীচে শেবেনকা বা একটি ইটের জীবনী, প্রসারিত কাদামাটি এবং নুড়ির একটি পুরু স্তর স্থাপন করা আবশ্যক।

রোপণের সময়, সাধারণ মাটি দিয়ে নয়, একটি বিশেষ মাটির মিশ্রণ দিয়ে চারা দিয়ে গর্তটি পূরণ করা প্রয়োজন। এটি প্রস্তুত করার জন্য, মাটিতে হিউমাস বা কম্পোস্ট, কাঠের ছাই এবং বালি যোগ করা প্রয়োজন। মাঝখানে একটি ঢিবি পেতে আপনাকে নিষ্কাশনের উপর সামান্য মাটি ঢেলে দিতে হবে, তারপরে ফলিত পাহাড়ে চারাগুলি রাখুন এবং শিকড়গুলি আলতো করে ছড়িয়ে দিন। তারপরে প্রস্তুত করা মাটির মিশ্রণ এবং ভালভাবে জল দিয়ে ভালভাবে পূরণ করুন। আর্দ্রতা চলে যাওয়ার পরে, চারার চারপাশের মাটি পিট, বাকল বা হিউমাস দিয়ে মালচ করতে হবে।

বাগানে আজিমিন চিকিত্সা

জল দেওয়া

যখন আজিমিনা সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পায়, তখন এটির নিয়মিত এবং প্রচুর পরিমাণে জলের প্রয়োজন হয়, তবে মাটিতে জলাবদ্ধতা এবং আর্দ্রতার স্থবিরতার অনুমতি দেওয়ার প্রয়োজন হয় না, কারণ এর কারণে গাছের শিকড় পচে যেতে পারে। শরত্কালে, জল দেওয়া বন্ধ করা উচিত, কারণ গাছগুলি সুপ্ত থাকবে। প্রতিটি জল দেওয়ার পরে, আপনাকে গাছের চারপাশের মাটি সাবধানে আলগা করতে হবে এবং ঘাস সংগ্রহ করতে হবে।

গুরুত্বপূর্ণ ! সেচের জন্য জল অবশ্যই স্থির এবং উষ্ণ হতে হবে।

শীর্ষ ড্রেসিং এবং সার

যদি রোপণের সময় জৈব সার মাটিতে প্রবর্তন করা হয়, তবে রোপণের পরে দ্বিতীয় মরসুমের জন্য পুনরায় খাওয়ানো প্রয়োজন। বসন্তে, প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস এবং নাইট্রোজেন সহ একটি বিশেষ জটিল খনিজ সার অ্যাজিমিনার চারপাশে কাছাকাছি ট্রাঙ্ক বৃত্তে প্রয়োগ করা উচিত। পেঁপের জৈব সার হিসেবে সার চমৎকার।

কাটা

বসন্তের শুরুতে, ক্রমবর্ধমান মরসুম শুরু হওয়ার আগে, ছাঁটাই করা উচিত।এই ছাঁটাইয়ের সময়, ক্ষতিগ্রস্থ অঙ্কুর, হিমায়িত এবং রোগাক্রান্ত শাখাগুলির পাশাপাশি যেগুলি ভিতরের দিকে বৃদ্ধি পায় তা অপসারণ করা প্রয়োজন, এইভাবে অন্যান্য শাখাগুলির সঠিক বৃদ্ধিতে হস্তক্ষেপ করে। পেঁপে ফুল এপ্রিল মাসে শুরু হয়, এই সময়ের আগে আপনার ছাঁটাই করার সময় থাকতে হবে।

স্থানান্তর

পাউপিনের ফলন বাড়ানোর জন্য, বিভিন্ন জাতের মধ্যে জেনেটিক ক্রস-পলিনেশন করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, সাইটে একই সাথে দুটি অ্যাজিমিন রোপণ করা প্রয়োজন, তবে একটি ভিন্ন ধরণের। তারপরে ম্যানুয়ালি একটি ব্রাশ দিয়ে গাছ থেকে গাছে পরাগ স্থানান্তর করুন। এই পদ্ধতিটি ফলনের মাত্রা প্রায় দ্বিগুণ করা সম্ভব করে তোলে। ম্যানুয়ালি পরাগায়ন না করার জন্য, আপনাকে গাছের প্রতি মাছি আকৃষ্ট করতে হবে, পেঁপে গাছের পাশে ঝুলন্ত পচা মাংস এটি করতে সহায়তা করবে।

শীতকাল

তিন পাতার আজিমিনা একটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী উদ্ভিদ এবং কম তাপমাত্রা -29 ডিগ্রি পর্যন্ত সহ্য করতে পারে। গাছের শীতের জন্য বিশেষ প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না, এর কুঁড়িগুলি একটি ঘন ত্বকে আবৃত থাকে, যা বসন্তে ঠান্ডা এবং আকস্মিক তাপমাত্রার পরিবর্তন থেকে রক্ষা করে।

আজাইমিন সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ

শরৎ শুরু হওয়ার সাথে সাথে, পেঁপে ফলগুলি একটি হলুদ বর্ণ ধারণ করে এবং খুব সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। আপনি যদি ফল সংরক্ষণ করার পরিকল্পনা করেন তবে সেগুলিকে একটু অপরিপক্কভাবে কাটা উচিত। ফলগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় না, ঘরের তাপমাত্রায় 3 দিনের বেশি নয় এবং ফ্রিজে প্রায় 20 দিনের জন্য। অতএব, বিভিন্ন ধরণের কমপোট এবং জ্যাম প্রায়শই পাউপিনের ফল থেকে প্রস্তুত করা হয়। ফলগুলিও দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা যায় না।

পরামর্শ: ফলগুলিকে দীর্ঘস্থায়ী করার জন্য, আপনাকে প্রতিটি ফলকে কাগজে মুড়িয়ে রাখতে হবে।

প্যানগুলির প্রজনন

আজিমিনা জেনারেটিভ এবং ভেজিটেটিভ উভয়ভাবেই প্রজনন করতে পারে।

বীজ প্রচার

বীজ রোপণের আগে, তাদের অবশ্যই শূন্য থেকে চার ডিগ্রি তাপমাত্রায় তিন মাসের জন্য স্তরিত করতে হবে। তারপরে চারাগুলির জন্য বিশেষ মাটি সহ একটি পিট পাত্রে দুটি বীজে রোপণ করুন। পেঁপের চারাগুলির মূল সিস্টেমটি খুব সূক্ষ্ম, তাই এটি আবার রোপণ করার মতো নয়। 18-22 ডিগ্রি তাপমাত্রায় চারা জন্মাতে হবে।

শীতের আগে খোলা মাটিতে সরাসরি বীজ রোপণ করা হয়, এই ক্ষেত্রে স্তরীকরণের প্রয়োজন হয় না, যেহেতু শীতকালে মাটিতে বীজগুলি ইতিমধ্যে শক্ত হয়ে যায়। একটি পাত্রে রোপিত চারাগুলি এক সপ্তাহের মধ্যে অঙ্কুরিত হয়, তবে খোলা মাঠে বীজগুলি কেবল বসন্তের শুরুতে অঙ্কুরিত হয়। জেনারেটিভভাবে রোপণ করা আজিমিনা 5-6 বছর পরেই প্রজনন শুরু করে।

মূলের অংশ দ্বারা বংশবিস্তার

গাছের পাদদেশে একটি টুকরো সাবধানে ভেঙে ফেলতে হবে, তারপর একটি গর্তে রোপণ করতে হবে এবং পুষ্টিকর মাটি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। প্রায় 30-40 দিন পরে, নতুন অঙ্কুর ইতিমধ্যে প্রদর্শিত হবে। যদি গাছের শিকড় থাকে তবে এটি যত্ন সহকারে খনন করা যেতে পারে এবং একটি স্বাধীন চারা হিসাবেও রোপণ করা যেতে পারে।

গ্রাফটিং দ্বারা প্রজনন

ভগ্নাংশ দিয়ে আজাইমিন টিকা দিন। একটি লিগনিফাইড ডাঁটা একটি কলম হিসাবে কাজ করে। রুটস্টকে, আপনাকে একটি ছোট চেরা তৈরি করতে হবে এবং এতে সিয়ন ঢোকাতে হবে যাতে কাটা অংশগুলি একত্রিত হয় এবং এই জায়গাটিকে আর্দ্রতা থেকে রক্ষা করে। বংশবৃদ্ধির এই পদ্ধতিটি গাছের বৈচিত্র্যময় বৈশিষ্ট্যগুলিকে সংরক্ষণ করা সম্ভব করে তোলে।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ

আজিমিনা বিভিন্ন রোগ এবং ক্ষতিকারক পোকামাকড়ের আক্রমণে বেশ প্রতিরোধী। অনুপযুক্ত জল দেওয়ার কারণে, শিকড় পচা দেখা দিতে পারে। এর ফলে পাতা বাদামী হয়ে যাবে এবং গাছের বৃদ্ধি ধীর হতে পারে। এই রোগের উপস্থিতি রোধ করার জন্য, সাবধানে জল দেওয়া নিরীক্ষণ করা প্রয়োজন।ভাইরাল রোগ এবং কীটপতঙ্গ খুব কমই অ্যাজিমিনকে প্রভাবিত করে।

আজিমিনা: দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications

আজিমিন ফলগুলিতে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি থাকে, তাই ফলের সজ্জা বিভিন্ন প্রসাধনী মাস্কে যোগ করা হয়, এবং শুধুমাত্র খাবারে নয়। ফলের মধ্যে শুধু ভিটামিনই নয়, মানবদেহের সঠিক বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদানও রয়েছে। পেঁপে ফলের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিনোপ্লাস্টিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অ্যাসিটোজেনিন, যা সজ্জায় পাওয়া যায়, ক্যান্সার কোষের বিকাশ রোধ করতে সহায়তা করে। আজিমিনা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে, শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে এবং স্ট্রেস প্রতিরোধে সাহায্য করে।

আপনি অসহিষ্ণুতার সাথে এবং গর্ভাবস্থায়, স্তন্যপান করানোর সময় অ্যাজিমিনের ফল ব্যবহার করতে পারবেন না।

অ্যাজিমিনের প্রকার ও জাত

উপরে বলা হয়েছে, 8 ধরনের পেঁপে আছে। তাদের মধ্যে মাত্র 2টি বাগানে জন্মে: আজিমিনা ট্রিলোবা এবং আজিমিনা ট্রিলোবা। কিন্তু বর্তমানে, প্রজননকারীরা আরও 70টি জাত প্রজনন করেছেন। সবচেয়ে জনপ্রিয় হল:

• ডেভি - ফলগুলি খুব সুগন্ধযুক্ত। সজ্জা কোমল, নরম এবং সরস, একটি হালকা হলুদ আভা আছে।
• মার্টিন - উচ্চ মানের ফল। এই জাতের গাছ সবচেয়ে ঠান্ডা প্রতিরোধী এক.
• ওভারলিজ - ফ্যাকাশে হলুদ সজ্জা সহ উচ্চ মানের ফল।
• ভিক্টোরিয়া - ফলগুলি বড়, প্রতিটির ওজন 400 গ্রাম, সজ্জা মিষ্টি, রসালো এবং সুগন্ধযুক্ত, ফ্যাকাশে হলুদ রঙের।

কম জনপ্রিয়, কিন্তু বাগানে উত্থিত, শরতের আশ্চর্য, ডেজার্ট, স্ট্রিকলার, সূর্যমুখী, প্রিমা, বলদা, জিমারম্যান, পোটোম্যাক, টেলর ইত্যাদির মতো জাত।

আপনি যদি আজিমিনের বৃদ্ধি এবং যত্নের জন্য সমস্ত নিয়ম অনুসরণ করেন তবে আপনি একটি স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালী গাছ জন্মাতে পারেন যা একটি ভাল সুস্বাদু, সরস এবং সুগন্ধযুক্ত ফসল আনবে।ফলগুলি বিভিন্ন কমপোট এবং সংরক্ষণের পাশাপাশি মুখের ত্বকের জন্য বিভিন্ন মুখোশ তৈরির জন্য ওষুধের উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে।

আজিমিনা: পাত্রে বেড়ে উঠা (ভিডিও)