ওরেগানো

ভেজিটেবল ওরেগানো (Origanum), বা oregano হল Lamiaceae পরিবারের প্রতিনিধি। পুদিনা, রোজমেরি এবং অন্যান্য সুগন্ধযুক্ত ভেষজগুলির সাথে সম্পর্কিত এই বংশে পঞ্চাশটিরও বেশি প্রজাতি রয়েছে। ফুলের নামগুলি এর বৈশিষ্ট্যগুলি প্রতিফলিত করে। এটির বৈশিষ্ট্যযুক্ত মনোরম সুবাসের কারণে এটির নামকরণ করা হয়েছিল "ওরেগানো" এবং ল্যাটিন নাম "ওরেগানাম" এর অর্থ "পাহাড়ের সাজসজ্জা" এবং ফুলের ঝোপ পাথুরে ভূখণ্ডের চেহারার সৌন্দর্যের সাথে যুক্ত।

ব্লুমিং ওরেগানো সত্যিই খুব মার্জিত দেখায়। এর ঝোপগুলি প্রায়শই বাগানের সাজসজ্জার জন্য নয়, রান্নার জন্যও জন্মানো ভেষজগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকে। আপনি এটি থেকে একটি সুস্বাদু চা তৈরি করতে পারেন এবং এটি একটি মশলা হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। ওরেগানো বাগানে প্রতিবেশীদের পুরোপুরি সাহায্য করে, এর সুবাস দিয়ে তাদের থেকে কীটপতঙ্গকে ভয় দেখায়।

প্রকৃতিতে, এই জাতীয় গাছপালা বিশ্বের অনেক জায়গায় পাওয়া যায়, যদিও ওরেগানোর জন্মভূমি দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়া এবং উত্তর আফ্রিকা হিসাবে বিবেচিত হয়। গুল্মগুলি ভূমধ্যসাগরে বৃদ্ধি পায় - ইউরোপীয়রা 16 শতক থেকে মশলা হিসাবে অরেগানো ব্যবহার করে।কিছু প্রজাতি রাশিয়া, বন এবং তৃণভূমিতেও বাস করে।

ওরেগানোর বর্ণনা

ওরেগানো 30-70 সেমি লম্বা বহুবর্ষজীবী ঝোপ তৈরি করে। তাদের যথেষ্ট শক্তিশালী শিকড় রয়েছে যাতে গাছপালা দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে, প্রতিবেশী অঞ্চলগুলি দখল করে। পাতা ডিম্বাকার এবং শেষে টেপার। ফুলের সময়কালে, সাদা, গোলাপী, বেগুনি এবং হলুদের ছায়া সহ ঝোপগুলিতে বিভিন্ন রঙের ছোট ফুলের ফুল ফোটে।

চাষের দ্বিতীয় বছরে ওরেগানো ফুল ফুটতে শুরু করে। ওরেগানো সাধারণত জুলাইয়ের শুরু থেকে আগস্টের শেষের দিকে বা সেপ্টেম্বরের শুরুতে ফুল ফোটে। ফুলগুলি শুকিয়ে যাওয়ার পরে, বাদামগুলি সংযুক্ত থাকে, ছোট ধুলোর মতো বীজ দিয়ে ভরা হয়।

"ওরেগানো" ছাড়াও, ওরেগানোকে মাদারওয়ার্ট (নারী অঙ্গগুলিতে এর প্রভাবের কারণে), ধূপ (সুগন্ধি ভেষজের ব্যাগ কাপড়ের সুগন্ধি এবং ঘুমের উন্নতির জন্য ব্যবহার করা হত) বা বন পুদিনাও বলা যেতে পারে। এক ধরণের ওরেগানো আরেকটি জনপ্রিয় মশলা - মার্জোরাম।

ওরেগানো বাড়ানোর সংক্ষিপ্ত নিয়ম

টেবিলটি খোলা মাঠে ওরেগানো জন্মানোর জন্য সংক্ষিপ্ত নিয়ম উপস্থাপন করে।

বীজ থেকে ওরেগানো জন্মানো

বীজ বপন

বীজগুলি প্রায়শই ওরেগানো জন্মাতে ব্যবহৃত হয়, তবে তাদের ছোট আকারের কারণে, গাছগুলি দ্রুত আগাছায় আটকে যায় বা ভারী বৃষ্টিতে ভোগে। এটি এড়াতে এবং উপলব্ধ বীজ থেকে যতটা সম্ভব গাছপালা পেতে, ওরেগানো চারাগুলিতে বপন করা হয়।

বাড়িতে জন্মানো চারা বসন্তের শেষের দিকে বা গ্রীষ্মের শুরুতে বিছানায় স্থানান্তরিত হয়। এই সময়ে শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর ঝোপগুলি পেতে, বপন ফেব্রুয়ারি-মার্চ মাসে করা হয়। আপনি পৃথক পাত্র এবং একটি সাধারণ বড় পাত্র উভয় ব্যবহার করতে পারেন। নির্বাচিত ধারকটি পুষ্টির মাটি দিয়ে ভরা হয়, যার মধ্যে বালি রয়েছে। স্তরটি কিছুটা আর্দ্র করা হয়, এতে 1 সেন্টিমিটার গভীর পর্যন্ত ছোট খাঁজগুলি খনন করা হয় এবং বীজগুলি সেখানে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। রোপণের আগে তাদের প্রস্তুতির প্রয়োজন নেই।

ধারকটি একটি উজ্জ্বল, উষ্ণ জায়গায় রাখা হয় (অন্তত 20-22 ডিগ্রি); এটি একটি ফিল্ম সঙ্গে আবরণ প্রয়োজন হয় না. অঙ্কুর কয়েক সপ্তাহের মধ্যে প্রদর্শিত হবে। প্রথমদিকে, চারাগুলি খুব ভঙ্গুর এবং সূক্ষ্ম দেখায়, তবে ধীরে ধীরে তারা শক্তিশালী হয়।

ক্রমবর্ধমান চারা

প্রথমে, পাতলা চারা সহজেই আগাছা দ্বারা নিমজ্জিত হতে পারে, তাই বাড়িতে এমনকি ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন। আগাছাগুলি পাত্র বা বিছানা থেকে সাবধানে সরানো হয় যেমন সেগুলি প্রদর্শিত হয়। যদি রাস্তায় বপন করা ওরেগানো খুব ঘন ঘন বেড়ে যায় তবে এটি পাতলা হয়ে যায়, কেবল শক্তিশালী অঙ্কুরগুলি রেখে যায়। আপনি তাদের মুছে ফেলতে পারেন বা তাদের রোপণ করার চেষ্টা করতে পারেন। এটি বাকি গাছপালা ওয়াটারপ্রুফিং থেকে গঠন করার অনুমতি দেবে।

জল দেওয়ার জন্য একটি স্প্রে বোতল ব্যবহার করা হয় - স্বাভাবিক পদ্ধতিটি মাটি ক্ষয় করতে পারে বা ভঙ্গুর অঙ্কুর ক্ষতি করতে পারে। মাটি শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে নিয়মিত আর্দ্র করা হয়। বাড়িতে, ওরেগানোর পাত্রটি উজ্জ্বল স্থানে থাকা উচিত। একই সময়ে, এটি পর্যায়ক্রমে বিভিন্ন দিক দিয়ে আলোর দিকে পরিণত হয় যাতে অঙ্কুরগুলি সমানভাবে বিকাশ লাভ করে। চারা সহ ঘরটি বায়ুচলাচল করা উচিত, তবে চারাগুলি খসড়াতে থাকা উচিত নয়।

চারা 2-3টি সত্যিকারের পাতা তৈরি হওয়ার পরে পৃথক পাত্রে বাছাই করা হয়। এটি ঝোপগুলিকে ভালভাবে শিকড় নিতে এবং পরবর্তী অবতরণের আগে শক্তি অর্জন করতে দেয়। গাছপালা ঘনত্ব উপর নির্ভর করে, গাছপালা প্রতিস্থাপিত বা একটি নতুন পাত্রে স্থানান্তর করা যেতে পারে। একটি সাধারণ ট্রান্সপ্লান্টের জন্য, মাটিকে প্রাক-জল দেওয়া হয় এবং কয়েক ঘন্টা পরে কান্ডগুলি একটি চামচ দিয়ে টেনে বের করা হয়, মাটির একটি পিণ্ড বা কোটিলেডোনাস পাতার সাহায্যে ধরে রাখে। এগুলি পিট-বেলে মাটি ব্যবহার করে 0.5 লিটারের বেশি নয় এমন একটি কাপে প্রতিস্থাপিত হয়, তারপরে আবার জল দেওয়া হয়।গাছপালা ছায়ায় কয়েক দিন কাটাতে হবে। স্থানান্তর একটি আরও মৃদু পদ্ধতি হিসাবে বিবেচিত হয় এবং ছোট পাত্রে বা তাদের নিজস্ব কাপে চারাগুলির জন্য উপযুক্ত। এটি করার জন্য, আপনি শুষ্ক মাটিতে চারাগুলিকে একটি নতুন জায়গায় স্থানান্তর করে আগাম মাটিতে জল দিতে পারবেন না।

চারাগুলিকে বিছানায় নিয়ে যাওয়ার সময় নিশ্চিতভাবে রুট সিস্টেমে আঘাত না করার জন্য, পিট পাত্রগুলি বাছাইয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। রাস্তায় প্রতিস্থাপনের জন্য একটি মেঘলা দিন বেছে নেওয়া হয় যাতে জ্বলন্ত সূর্য দুর্বল গাছগুলির ক্ষতি না করে। বিভিন্ন আকারের উপর নির্ভর করে ঝোপের মধ্যে প্রায় 20-50 সেন্টিমিটার দূরত্ব বজায় রাখা হয়। আলংকারিক উদ্দেশ্যে, গাছপালা একটু কাছাকাছি রোপণ করা যেতে পারে। ওরেগানো একটি নতুন জায়গায় শিকড় নেওয়ার সময়, আপনার বিশেষত সাবধানে এর জল দেওয়ার সময় পর্যবেক্ষণ করা উচিত।

মাটিতে ওরেগানো লাগান

ল্যান্ড করার সেরা জায়গা

এর চেহারা এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য ক্রমবর্ধমান ওরেগানো জন্য জায়গা পছন্দ উপর নির্ভর করে। মাটি যত বেশি উর্বর, পাতায় তত বেশি মূল্যবান পদার্থ জমা হয়।

এই গাছগুলো রোদে লাগাতে হবে। ছায়ায় বেড়ে ওঠা, ওরেগানো প্রসারিত হয় এবং একটি দুর্বল সুবাস রয়েছে। একই সময়ে, মাটির গঠন প্রায় গুরুত্বহীন, তবে উর্বর এবং পর্যাপ্ত আর্দ্র মাটি বহুবর্ষজীবী রোপণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। যে কোণগুলি রোপণের জন্য খুব শুষ্ক বা জলাবদ্ধ সেগুলি কাজ করবে না৷ এই পরিস্থিতিতে, ওরেগানো একটি সাধারণ আগাছা বা অতল গহ্বরে পরিণত হতে পারে৷

রোপণের স্থানের প্রস্তুতি শরত্কালে সম্পন্ন করা উচিত - এই সময়ে, সার বা কম্পোস্ট, বা সল্টপিটার এবং কখনও কখনও সুপারফসফেট অতিরিক্তভাবে মাটিতে প্রবেশ করানো হয়।

ওরেগানো প্রায়ই উইন্ডোসিলে ভেষজ বাগান তৈরি করতে বেছে নেওয়া হয়।একটি পাত্রে এই জাতীয় গুল্ম জন্মানো সম্ভব, তবে এই ক্ষেত্রে উদ্ভিদের জীবনের দ্বিতীয় বছরেই ফুল ফোটার জন্য অপেক্ষা করা সম্ভব হবে। বাড়িতে রোপণের জন্য, প্রায় 2-3 লিটারের ক্ষমতার পাত্রগুলি ব্যবহার করা হয়, ড্রেনেজ গর্তের পাশাপাশি যে কোনও সার্বজনীন মাটি। গ্রীষ্মে, গাছের পাত্র বা পাত্রগুলি বাগানের চারপাশে সরানো যেতে পারে, তবে তুষারপাতের আগে সেগুলি বাড়িতে পাঠানো হয়। গৃহমধ্যস্থ নমুনাগুলির প্রধান অসুবিধা হল বাগানের তুলনায় কম পুষ্টি উপাদান।

মাটিতে বপন করুন

যদি বাগানের বিছানায় সরাসরি ওরেগানো বপন করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়, তবে মাটি ভালভাবে উষ্ণ হওয়ার পরে এবং তুষারপাতের হুমকি চলে যাওয়ার পরেই এটি করা হয় - মে মাসের শেষের দিকে। সরাসরি বীজ বপন সাধারণত বড় পরিমাণ বীজ দিয়ে করা হয়। বীজতলাটি সাবধানে খনন করা হয় এবং আগাছা পরিষ্কার করা হয়, তারপরে 45 সেন্টিমিটার দূরত্বে সারি তৈরি করা হয় এবং সেখানে ঘনভাবে বীজ বপন করা হয়।

ওরেগানো যত্ন

ওরেগানো চাষের প্রথম বছরে, যদিও গাছগুলি এখনও প্রাপ্তবয়স্ক হিসাবে বিবেচিত হয় না, তবে তাদের আরও যত্ন সহকারে যত্ন নেওয়া দরকার, সময়মত জল দেওয়া, আগাছা দেওয়া এবং সার দেওয়ার কথা ভুলে যাওয়া উচিত নয়।

জল দেওয়া

ওরেগানো আর্দ্রতার জন্য খুব বেশি দাবি করে না, তবে আপনার এটির সাথে একটি বিছানা সম্পূর্ণভাবে ডুবানো উচিত নয় - মাটি সম্পূর্ণরূপে শুকানো উচিত নয়। উপরের মাটি শুকিয়ে গেলে জল দেওয়া হয়। কখনও কখনও ঝোপ যথেষ্ট বৃষ্টি পেতে পারেন। খুব বৃষ্টির গ্রীষ্মে আর্দ্রতার স্থবিরতা রোধ করতে, আর্দ্রতা নিষ্কাশনের জন্য ঝোপের পাশে বিষণ্নতা তৈরি করা হয়। জল দেওয়ার জন্য ছোট গর্ত সহ জল দেওয়ার ক্যান ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আর্দ্রতার অভাব এবং আধিক্য গাছের পাতায় প্রয়োজনীয় তেলের সামগ্রীতে ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে।বৃদ্ধির প্রথম দুই বছরের জন্য আপনার জল দেওয়ার সময়সূচীর ট্র্যাক রাখা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

শীর্ষ ড্রেসার

ওরেগানো বসন্তের শুরু থেকে খাওয়ানো শুরু হয়, যখন শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্ক গুল্মগুলিকে খাওয়ানোর প্রয়োজন হবে। প্রথম বছরের চারাগুলি শরত্কালে রোপণের আগে মাটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টির প্রবর্তন করবে। বাকী ঝোপগুলি বসন্ত জাগ্রত হওয়ার পরপরই নিষিক্ত হয়, সল্টপিটার বা মুলেইনের দ্রবণ ব্যবহার করে। প্রয়োজনে, একই সারগুলি গ্রীষ্মে, ফসল কাটার পরপরই প্রয়োগ করা হয়। জৈব পুষ্টির সমাধান উদ্ভিদকে দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে এবং নতুন সবুজ শাক তৈরি করতে সাহায্য করবে।

যদি ওরেগানো ফুলের বিছানায় একটি আলংকারিক ফুল হিসাবে বৃদ্ধি পায়, তবে এটির এই জাতীয় খাওয়ানোর প্রয়োজন হবে না। অন্যথায়, গুল্মটি আলগা হবে এবং এর ফুল দুর্বল হয়ে যাবে। পটাসিয়াম এবং ফসফরাসযুক্ত ফুলের প্রজাতির সার ইচ্ছা হলে ব্যবহার করা যেতে পারে।

loosening এবং আগাছা

ওরেগানোর নিচের মাটি আলগা থাকতে হবে। অগভীর গভীরতায় (প্রায় 1.5 সেমি) ঘন ঘন আলগা করা গাছগুলিকে আগাছা থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে - তরুণ ওরেগানো বেশ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং তাদের প্রাচুর্য সহ্য করতে পারে না। চাষের কয়েক বছর পরে, ঝোপগুলি বেশ লম্বা হবে এবং আগাছাগুলিকে নিজেরাই ডুবিয়ে দিতে পারে। জল এবং আগাছার সংখ্যা কমাতে, আপনি খড়ের একটি স্তর দিয়ে রোপণের মূল অঞ্চলটি মালচ করতে পারেন। আপনি যদি শরত্কালে বাগানে এই জাতীয় মালচ রেখে যান তবে এটি অফ-সিজনে ঠান্ডার বিরুদ্ধে অতিরিক্ত সুরক্ষা হিসাবে কাজ করবে।

স্থানান্তর

ওরেগানো নজিরবিহীন এবং প্রায় 20-25 বছর ধরে এক জায়গায় বাড়তে পারে। তবে নিয়মিত পাতা সংগ্রহের জন্য, ঝোপগুলিকে পর্যায়ক্রমে প্রতিস্থাপন করা দরকার। প্রতি 5 বছরে একবার তারা একটি নতুন জায়গায় স্থানান্তরিত হয় এবং বিভক্ত হয়।অন্যথায়, অঙ্কুরগুলি শক্ত হতে শুরু করে, প্রসারিত হয়, পাতার সংখ্যা হ্রাস পায় এবং ফুল দুর্বল হয়ে যায়। একই সময়ে, যে বাগানের বিছানায় ওরেগানো জন্মেছিল তা অন্য কোনও সংস্কৃতি বাড়ানোর জন্য উপযুক্ত। মাটিতে ঝোপের প্রভাব এটিকে কীটপতঙ্গ এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে পরিষ্কার করে।

শিকড় গজায় এমন জায়গায় ওরেগানো লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় - আলু বা গাজর, পাশাপাশি লেবু। অন্যদিকে, শসা বা জুচিনি এড়ানো হয়।

কাটা

যদি ফুলগুলি অল্প বয়স্ক ঝোপগুলিতে দেখা দিতে শুরু করে, তবে সেগুলি কাটা উচিত - ওরেগানো ফোটার জন্য প্রচুর শক্তি প্রয়োজন এবং জীবনের প্রথম বছরে ঝোপগুলি ইতিমধ্যে দুর্বল বলে বিবেচিত হয়। যদি ওরেগানো পাতার জন্য বিশেষভাবে জন্মানো হয়, তাহলে প্রাপ্তবয়স্ক গাছ থেকেও পুষ্পগুলি কাটা যেতে পারে - তাই পাতাগুলি আরও পুষ্টি পাবে এবং বড় হবে।

বসন্তে, অতিরিক্ত শীতকালীন গাছপালা গত বছরের বেশিরভাগ অঙ্কুর পরিষ্কার করার চেষ্টা করে। এই ধরনের পদক্ষেপগুলি আরও শক্তিশালী এবং ঘন পাতাযুক্ত ডালপালা সহ তাজা বৃদ্ধির বিকাশকে উত্সাহিত করবে।

শীতকাল

ওরেগানো বরফের নীচে ভালভাবে শীতকাল করে এবং শীতের জন্য আশ্রয়ের প্রয়োজন হয় না। প্রায়শই, প্রাথমিকভাবে প্রতিষ্ঠিত ছাউনির নীচে, এর পাতাগুলি বসন্ত পর্যন্ত সবুজ থাকে। যদি বায়বীয় অংশ হিমায়িত হয়, বসন্তে শিকড় থেকে নতুন বৃদ্ধি তৈরি হবে।

ওরেগানো প্রজননের পদ্ধতি

বীজের বিস্তারের পাশাপাশি ঝোপ বিভক্ত করে বা বিছানা তৈরি করে ওরেগানোর নতুন নমুনা পাওয়া যায়।

গুল্ম বিভক্ত করুন

প্রাপ্তবয়স্ক এবং লম্বা ঝোপ 2-3 ভাগে ভাগ করা যায়। এই পদ্ধতির সময়, তারা অঙ্কুরের অখণ্ডতা বজায় রাখার চেষ্টা করে এবং শিকড়গুলিকে খুব বেশি আঘাত না করে। প্রতিটি বিভাগে কমপক্ষে 4 টি কুঁড়ি থাকা উচিত। বিভাগগুলি ছাই বা চূর্ণ কয়লা দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।ঝোপের আকারের উপর নির্ভর করে রোপণের মধ্যে দূরত্ব বজায় রাখা হয়। প্রস্তুত গর্তে জল ঢেলে দেওয়া হয়, তারপরে ঝোপের কিছু অংশ এতে বিছিয়ে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

স্তরায়ণ গঠন

ঝোপের উপর একটি আস্তরণ তৈরি করতে, বড় ডালপালা বেছে নেওয়া হয়, সেগুলিকে মাটিতে বাঁকুন এবং সামান্য নিষ্কাশন করুন, উপরের অংশটি মুক্ত রেখে দিন। ধীরে ধীরে, এই ডালপালা তাদের নিজস্ব শিকড় গঠন করা উচিত। পরের বসন্তে, গাছপালা প্রধান অরেগানো গুল্ম থেকে আলাদা করা হয় এবং নির্বাচিত স্থানে প্রতিস্থাপন করা হয়।

এই জাতীয় চারা রোপণের জন্য (কাটিং বা কাটিং), বসন্ত বা শরত্কাল সবচেয়ে উপযুক্ত। এটি তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে এই ঝোপগুলিকে শিকড় নেওয়ার অনুমতি দেবে। আপনি যদি চারাগুলিকে ভালভাবে জল দেন তবে গ্রীষ্মে সেগুলি রোপণ করা যেতে পারে।

কাটিং

ওরেগানো কাটিং দ্বারাও প্রচার করা যায়। এটি করার জন্য, বেশ কয়েকটি ইন্টারনোড সহ অ-লিগনিফাইড অঙ্কুরগুলি বেছে নিন এবং সেগুলিকে জলে বা একটি উন্নত গ্রিনহাউসে রুট করুন। কাটিং সারা মৌসুমে কাটা যায়।

ওরেগানো ফসল কাটা

স্টোরেজ রুম

ওরেগানো ফুলের সময় কাটা উচিত - গ্রীষ্মের মাঝামাঝি। রোপণের ক্ষতি না করার জন্য, প্রতিটি গুল্ম থেকে প্রায় 20 সেমি লম্বা মাত্র তিনটি ডালপালা কাটা হয়। একটি বড় পরিমাণ গুল্ম খুব দুর্বল করতে পারে।

ফলস্বরূপ ডালপালা গুচ্ছে বেঁধে শুকানোর জন্য একটি বায়ুচলাচল কোণে ঝুলিয়ে রাখা হয়। আপনি কাগজে ওরেগানো শুকাতে পারেন, তবে আপনাকে পর্যায়ক্রমে অঙ্কুরগুলি ঘুরাতে হবে। সম্পূর্ণ শুকানোর পরে, পাতাগুলি ডালপালা থেকে সংগ্রহ করা হয় এবং একটি শক্তভাবে বন্ধ কাচের জারে ভাঁজ করা হয়। অঙ্কুর নিজেদেরই বাতিল করা যেতে পারে। একটি অন্ধকার জায়গায় একটি বায়ুরোধী পাত্রে, পাতাগুলি প্রায় 2 বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। তাজা সবজির চেয়ে ডালের সুগন্ধ বেশি।

বীজ সংগ্রহ

ওরেগানো বীজগুলি সম্পূর্ণ পাকা হয়ে গেলে, শরতের শুরুতে কাটা হয়। নির্ভরযোগ্যভাবে উচ্চ-মানের উপাদান পাওয়ার জন্য, জুলাই মাসে, অঙ্কুর সংগ্রহের সময়, সবচেয়ে শক্তিশালী এবং সবচেয়ে উন্নত ডালপালা ঝোপের উপর রেখে দেওয়া হয়। শরত্কালে তারা ফলের শুঁটি সহ একসাথে কাটা হয় এবং সাবধানে শুকানো হয়। এগুলি সংগ্রহ করতে, এগুলি হাত দিয়ে ঘষে এবং একটি চালুনি দিয়ে sifted হয়। শুকনো বীজ একটি অন্ধকার, শুকনো জায়গায় কাগজের ব্যাগে সংরক্ষণ করা হয়।

ফটো এবং নাম সহ অরেগানোর প্রকার এবং জাত

অনেক ধরনের ওরেগানো এর মধ্যে মাত্র কয়েকটি বাগানে জন্মে। তবে এই গাছগুলিতে বিভিন্ন রঙের ফুল, দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদ সহ বিভিন্ন ধরণের রয়েছে। প্রায়শই তারা উচ্চ ফলনশীল এবং এমনকি উদ্ভিদ প্রজাতির তুলনায় আরো নজিরবিহীন। কিন্তু বিদেশী নির্বাচনের বৈচিত্রগুলি কম হিম প্রতিরোধের দ্বারা আলাদা করা হয় এবং তীব্র শীতের অঞ্চলগুলির জন্য সবসময় উপযুক্ত নয়।

ওরেগানো (অরিগানাম ভালগার)

বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যার উচ্চতা 50-70 সেমি অরিগানাম ভালগারের শাখাযুক্ত লতানো শিকড় রয়েছে। এর অঙ্কুরগুলি খাড়া, নীচের অংশে নরম ফ্লাফ দিয়ে আচ্ছাদিত। এদের উপরের অংশটি শক্তভাবে শাখাযুক্ত। পাতাগুলি বিপরীত এবং ডিম বা ডিম্বাকৃতির আকার ধারণ করে। পাতাগুলি গাঢ় সবুজ রঙের হয় এবং পেটিওলগুলিতে রাখা হয়। তাদের দৈর্ঘ্য 4 সেন্টিমিটারে পৌঁছায় এবং গ্রীষ্মের প্রথমার্ধে ফুলগুলি উপস্থিত হয়। এই সময়ের মধ্যে, সুগন্ধি ফুল-ঢালগুলি শীর্ষে এবং উপরের সাইনাসে তৈরি হয়। ফুলের পাপড়ি ফ্যাকাশে গোলাপী এবং ক্যালিক্স বেগুনি। প্রজাতিটি হিম এবং খরা প্রতিরোধী বলে মনে করা হয়। প্রধান জাত:

• সাদা অরেগানো - অনেক ছোট সাদা ফুল সহ একটি বৈচিত্র্য।
• সুগন্ধি তোড়া - 30 সেন্টিমিটার উচ্চ পর্যন্ত ঝোপ তৈরি করে, যার মধ্যে ফ্যাকাশে বেগুনি ফুল, সামান্য পিউবেসেন্ট পাতা এবং একটি তীব্র গন্ধ রয়েছে।
• ক্যারামেল - মনোরম পাতার সাথে একটি সুগন্ধি ফলের জাত। মৌসুমে, আপনি কয়েক মাসের ফ্রিকোয়েন্সি সহ দুবার ফসল তুলতে পারেন।
• রংধনু - প্রায় 65 সেন্টিমিটার উঁচু ঝোপে অ্যান্থোসায়ানিন সমৃদ্ধ বেগুনি পাতা থাকে। এই জাতটি সাধারণত ওষুধের কাঁচামালের জন্য সঠিকভাবে জন্মায়।
• সোনার টিপ - 15 সেন্টিমিটার উচ্চ পর্যন্ত বামন ঝোপ তৈরি করে, যার অঙ্কুরগুলি ছোট সবুজ পাতা দিয়ে আচ্ছাদিত। একই সময়ে, প্রতিটি পাতার উপরের অংশটি হলুদ রঙের, যা গুল্মকে একটি বৈচিত্রময় রঙ দেয়। ফুল ফ্যাকাশে গোলাপী।
• অরিয়াম - 25 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উঁচু ঝোপের গোলাকার সোনালি পাতা এবং হলুদ ফুলের ফুল রয়েছে।

ক্রেটান ওরেগানো (অরিগানাম ডিকটামাস)

এই প্রজাতির গুল্মগুলি 30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উচ্চ হয়, যদিও কখনও কখনও তারা এক মিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। Origanum dictamnus এর শক্ত কান্ড রয়েছে যার পাতাগুলি রূপালী ভিলি দিয়ে আবৃত। পাতার প্লেটগুলির আকৃতি ডিম্বাকৃতি-গোলাকার। ছোট গোলাপী ফুল ফুলে ফুলে, সবুজ-গোলাপী রঙের ব্র্যাক্ট দ্বারা পরিপূরক। তারা বড়। পুষ্পবিন্যাসগুলি বৃন্ত থেকে নিচে ঝুলে থাকে, হপ শঙ্কুর মতো।

প্রাচীন কাল থেকেই, এই জাতীয় ওরেগানোর রস পেটের রোগের প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং বিশেষত শক্তিশালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব রয়েছে।

ওরেগানোর বৈশিষ্ট্য

ওরেগানো শুধুমাত্র মসলা হিসেবেই নয়, ঔষধি গাছ হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। এটি স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করতে, ঘুমের উন্নতি, সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং এমনকি মাথাব্যথার চিকিৎসা করার ক্ষমতা রাখে। ওরেগানো শ্বাস-প্রশ্বাসের উন্নতি করে, যা সর্দি-কাশিতে সাহায্য করতে পারে এবং বাত রোগের সাথেও মোকাবিলা করতে পারে।মহিলা প্রজনন অঙ্গগুলির উপর ইতিবাচক প্রভাব মেনোপজের সময় সুস্থতার উন্নতি করতে সাহায্য করে, প্রি-মেনস্ট্রুয়াল সিন্ড্রোমের লক্ষণগুলি উপশম করে এবং বিরক্তিকর চক্র পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে। ওরেগানো ক্ষুধা এবং হজমের উন্নতি করতে পারে, স্টোমাটাইটিস নিরাময় করতে পারে এবং ডার্মাটাইটিস বা ফুসকুড়ি দেখা দিলে ত্বক নিরাময় করতে পারে। পাতার পণ্যগুলি মৌখিকভাবে নেওয়া হয় বা ঔষধি স্নানে একটি ক্বাথ যোগ করা হয়।

রান্নায়, ওরেগানো মশলা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে; এটি শুধুমাত্র খাবারে বিশেষ স্বাদের নোট যোগ করার জন্য নয়, সংরক্ষণ করার সময়ও ব্যবহৃত হয়। এর শক্তিশালী সুবাসের কারণে, এই জাতীয় সিজনিংয়ের অল্প পরিমাণ পছন্দসই প্রভাব অর্জনের জন্য যথেষ্ট হবে। ওরেগানো একটি সামান্য তিক্ত এবং তিক্ত স্বাদ আছে. অর্থনৈতিক ব্যবহার আপনাকে মাত্র কয়েকটি ঝোপ থেকে পর্যাপ্ত ফলন পেতে দেয়।

ওরেগানো সুগন্ধি এবং নিরাময় চায়ের জন্য একটি ভাল ভিত্তি হিসাবে কাজ করে এবং বাগানে একটি চমৎকার এবং উত্পাদনশীল মধু উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হয়। মৌমাছি ছাড়াও, গাছপালা অনেক প্রজাপতিকে আকর্ষণ করে, বাগানকে আরও সজ্জিত করে। ঝোপ বাড়ির কাজে সাহায্য করতে পারে। কাটা ঘাসের গন্ধ মথ এবং অন্যান্য ঘর এবং বাগানের পোকামাকড় তাড়াতে সাহায্য করে। ওরেগানো সুগন্ধি, প্রসাধনী, সাবান এবং স্বাস্থ্যবিধি পণ্যগুলির জন্য সুগন্ধ হিসাবে শিল্পে ব্যবহৃত হয়।