ইভান চা (উইলোহার্ব)

ইভান চা, বা উইলো উইলো (Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium) সাইপ্রিয়ান পরিবারের বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদের অন্তর্গত। বন্য ঘাস পর্ণমোচী বনে পাওয়া যায়, জলের কাছাকাছি, শুকনো এবং ভেজা উভয় মাটির সাথে ভালভাবে খাপ খায়। ইভান চা ছাইয়ের উপর বেড়ে ওঠে এবং ধীরে ধীরে অন্যান্য ভেষজকে পথ দেয়। বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদটি রাস্পবেরি ঝোপের কাছে দুর্দান্ত অনুভব করে। ইভান চায়ের প্রাকৃতিক আবাস হল উত্তর গোলার্ধ। প্রাচীন রাশিয়ায়, ভেষজটি কালো চায়ের মতো তৈরি এবং পান করা হত। ইভান চা, 21 শতকে জনপ্রিয়, দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে; এটি একটি ঐতিহ্যগত রাশিয়ান পানীয় হিসাবে ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁয় দেওয়া হয়।

ইভান চা: উদ্ভিদের বর্ণনা

ইভান-চা ঘাসের দ্বিতীয় নাম উইলোহার্ব বা কোপোরস্কি চা।এটি বন্য শণ, আগাছা, গমঘাস, মিষ্টি ক্লোভার, মেডেন গ্রাস নামে পরিচিত। তিনি ইউরোপীয়দের জন্য কপোরস্কি হয়েছিলেন, যিনি 18 শতকে প্রথম পানীয়টি ব্যবহার করেছিলেন। মালিক Savelyev চীনা ফয়েল প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি ব্যবহার করে উত্পাদন সেট আপ. সেন্ট পিটার্সবার্গ থেকে দূরে অবস্থিত কোপোরি গ্রামের কাছে কাঁচামাল সংগ্রহ করা হয়েছিল। এখান থেকেই বাণিজ্য নামটি এসেছে - কপোরস্কি চা।

গাছের কান্ডের উচ্চতা 50 সেমি এবং 2 মিটারে পৌঁছায়। অতএব, উদ্ভিদের একটি শক্তিশালী শিকড় প্রয়োজন যা অনেক শিকড়ের মধ্যে শাখা প্রশাখা। তারা দৃঢ়ভাবে স্টেম ধরে, অনুভূমিকভাবে এবং গভীর ভূগর্ভে প্রসারিত। উন্নত রুট সিস্টেমের জন্য ধন্যবাদ, উইলোহার্ব সহজেই উদ্ভিজ্জ বিভাজন দ্বারা গুণিত হয়।

একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদের একটি সোজা সবুজ কান্ডে, লম্বা ঊর্ধ্বগামী পাতাগুলি নীচে থেকে উপরে সমানভাবে বিতরণ করা হয়। তাদের প্রান্তগুলি সমান বা ছোট দাঁতযুক্ত। পাতার রঙ বাইরে গাঢ় সবুজ। অভ্যন্তরটি গোলাপী এবং লাল টোনগুলিতে আঁকা হয়, কখনও কখনও ধূসর-সবুজ। পাতার দৈর্ঘ্য 12 সেমি, প্রস্থ 2 সেমি।

ফুলের সময়, স্টেমের উপরের অংশটি উজ্জ্বল গোলাপী, রাস্পবেরি বা নিঃশব্দ লিলাক, বেগুনি রঙের ফুলে ঢাকা থাকে। উইলোহার্ব কুঁড়ি চারটি গোলাকার পাপড়ি নিয়ে গঠিত। একটি উদ্ভিদ পুরুষ ও স্ত্রী ফুল দ্রবীভূত করে। পুষ্পগুলি উপরে থেকে 10 থেকে 45 সেন্টিমিটার পর্যন্ত দখল করে।

আগস্টের শেষ থেকে ফল আসে। দীর্ঘ মসৃণ ব্যথা প্যারাসুটের পালকের সাথে প্রদর্শিত হয়, যা বাতাসে সহজেই ছড়িয়ে পড়ে। একটি উদ্ভিদ 30,000 ফল দেয়।

পশু খাদ্যের জন্য ইভান চা সংগ্রহ করা হয়। এর উপশমকারী, অ্যান্টিপাইরেটিক এবং হেমোস্ট্যাটিক বৈশিষ্ট্যগুলি ঐতিহ্যগত নিরাময়কারীদের কাছে পরিচিত যারা ক্বাথ এবং লোশনের রেসিপিগুলিতে শুকনো ভেষজ ব্যবহার করে।উইলোহার্ব অন্যান্য মধু-বহনকারী ভেষজ উদ্ভিদের তুলনায় সবচেয়ে ধনী মধুর ফলন দেয়। অতএব, এপিয়ারির পাশে ইভান চা চাষ করা সুবিধাজনক।

ক্রমবর্ধমান ইভান চা

গাছটিকে একটি কারণে আগাছা বলা হয়। উইলোহার্ব যে কোন মাটিতে আগাছা হিসাবে জন্মে। কিন্তু আগাছার বিপরীতে, এটি মাটির পুষ্টির সংস্থান পুনরুদ্ধার করে। ইভান-চাকে ধন্যবাদ, বনের কিছু অংশ আগুনের পরে পুনর্জন্ম হয়। হিউমাস বৃদ্ধির সাথে, খাদ্য উদ্ভিদ অদৃশ্য হয়ে যায়।

গ্রীষ্মের কুটিরে, সবজি সংগ্রহের পরে ইভান চায়ের সাথে ক্ষয়প্রাপ্ত বিছানা বপন করা দরকারী যা প্রচুর পুষ্টি শোষণ করে: বাঁধাকপি, কুমড়া, বীট, গাজর। ঘাস যে কোনো আলোতে ভালো জন্মায় তবে পানি দেওয়ার ক্ষেত্রে অবহেলা করা উচিত নয়। আর্দ্রতা ছাড়া, উইলোহার্ব ছোট পাতা সহ ছোট কান্ড তৈরি করে।

চারা তৈরি

ইভান চায়ের বীজ বপন করার আগে, একটি অস্বাভাবিক প্রস্তুতিমূলক অনুষ্ঠান করা উচিত:

• একটি শান্ত এবং বায়ুহীন দিন চয়ন করুন;
• উইলোহার্ব এলাকার চারপাশে খনন করুন, 1 মিটার চওড়া একটি লাইন চিহ্নিত করুন;
• ব্রাশউড, শুকনো পাতা, গাছের বর্জ্য দিয়ে আগুন জ্বালানো;
• পৃথিবীর সীমানার মধ্যে সমানভাবে কয়লা ছড়িয়ে দিন;
• জিনিসপত্র.

খড়ের "পশম কোট" এর নীচে, অবশিষ্ট শিকড়গুলি পচে যায়, পূর্ববর্তী ফসলের বীজ এবং আগাছা যেগুলি অঙ্কুরিত হয়নি। ছাই বন্য অঞ্চলে উইলোহার্বের বৃদ্ধি সক্রিয় করে এবং প্রথম প্রাকৃতিক সার হিসাবে কাজ করে।

বীজ বপন

বীজ থেকে ইভান চা বাড়ানোর সময় আপনাকে বিবেচনা করতে হবে:

• উইলোহার্ব বীজের দুর্বল অঙ্কুরোদগম;
• হালকাতা, প্রান্তের কারণে অস্থিরতা;
• শরত্কালে রোপণ করা ইভান চা বীজ বসন্তে গলে যাওয়া জলে ধুয়ে যায়;
• স্প্রাউটগুলি কেবল পরের বছরই ফুটবে।

তুষার গলে যাওয়ার পরে এবং আবহাওয়া স্থিতিশীল হওয়ার পরে ইভান চা বীজ বসন্তে রোপণ করা ভাল। ছোট হালকা দানা মাটিতে রাখাই যথেষ্ট নয়। বীজ নিম্নলিখিত উপায়ে স্থির করা উচিত:

• সংবাদপত্র বা টয়লেট পেপারের স্ট্রিপগুলিতে কাটা, স্ট্রিপের প্রস্থ 2 সেমি, যেকোনো দৈর্ঘ্যের;
• 8-10 সেমি দূরত্বে, পেস্টটি এক বিন্দুতে প্রয়োগ করুন;
• প্রতিটি 2-3 বীজ আটকান;
• ময়দা শুকানো পর্যন্ত অপেক্ষা করুন;
• একটি রোল মধ্যে রেখাচিত্রমালা রোল.

ইভান চায়ের বীজ শীতকালেও সংগ্রহ করা যায়।

8-10 সেন্টিমিটার ব্যবধানে 2-3 সেমি দৈর্ঘ্যের সাথে মাটিতে Furrows খনন করা হয়। ঘাসের বীজ সহ কাগজের স্ট্রিপগুলি খাঁজে রাখা হয়। শয্যাগুলি বালি এবং ছাই দিয়ে আচ্ছাদিত, 1:1 অনুপাতে মিশ্রিত করা হয়। তারপরে ঝরনার মাথা থেকে বৃষ্টির জল দিয়ে ফসলগুলিকে জল দেওয়া হয়।

কাগজ এবং পেস্টের পরিবর্তে, উদ্যানপালকরা বীজগুলি ঠিক করার জন্য একটি দ্বিতীয় উপায় অফার করে - ভিজা বালি দিয়ে মিশ্রিত করুন। গাছপালা 50 সেন্টিমিটার দূরে রাখা উচিত। খুব ঘন অঙ্কুরিত স্প্রাউট রোপণ করা উচিত।

উদ্ভিদ rhizomes

প্রস্ফুটিত উইলোহার্ব প্রোভেন্সের ল্যাভেন্ডার ক্ষেত্রগুলির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। উইলো চা দ্রুত বাড়াতে এবং বাগানটিকে সরস বেগুনি রঙে সাজাতে, একটি উদ্ভিজ্জ বংশবিস্তার পদ্ধতি বেছে নেওয়া ভাল। শিকড়ের চারাগুলি মাটি থেকে অবিলম্বে পুষ্টি গ্রহণ করে, যখন চারাগুলির বিকাশের জন্য একটি মূল সিস্টেম থাকে।

উইলোহার্বের রাইজোমগুলির বিভাজনের সময়টি মার্চের শেষ দশক, এপ্রিলের শুরু, সেপ্টেম্বরের শেষ এবং অক্টোবরের শুরু। একটি শক্তিশালী উদ্ভিদকে কবর দেওয়া হয়, 10 সেন্টিমিটার লম্বা অঙ্কুরগুলি শিকড় থেকে আলাদা করে কবর দেওয়া হয়। আগুনের সাহায্যে প্রস্তুত মাটিতে, একে অপরের থেকে 30-50 সেন্টিমিটার দূরত্বে ডিপ্রেশন তৈরি করা হয়।সারিগুলির মধ্যে, 60-90 সেমি সরে যায়, শিকড়গুলি 10 সেন্টিমিটার গভীরতায় আনা হয় এবং যখন অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হয়, তখন বিছানাগুলি 10 সেন্টিমিটার কাটা ঘাস, খড় বা অন্যান্য জৈব পদার্থ দিয়ে আচ্ছাদিত হয়।

ইভান চায়ের যত্ন নেয়

রোপণের জন্য অতিরিক্ত প্রচেষ্টার প্রয়োজন হলে, ইভান চায়ের যত্ন নেওয়া সহজ। উইলোহার্ব চারাগুলিকে জল দেওয়া উচিত যাতে মাটি আর্দ্র থাকে - প্রতিদিন বা প্রতি দিন। যখন ইভান-চা চারাগুলির বৃদ্ধি 10-12 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, সপ্তাহে একবার জল দেওয়ার প্রয়োজন হয় না। গরমে - সপ্তাহে 2 বার। মাসে একবার, উইলোহার্ব সহ বিছানায় মাটি আগাছা এবং আলগা করা উচিত। উদ্ভিজ্জ মাল্চ আলগা এবং জল উইলো ঘাস রোপণের প্রয়োজন কমিয়ে দেবে।

উইলো ঘাসের অঙ্কুর উপস্থিতির এক মাস পরে, মুরগির সার থেকে সার তৈরি করা হয়। দ্রুত খাওয়ানোর জন্য, একটি সমাধান ব্যবহার করুন। এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে 15 লিটার জলে 1 লিটার তাজা ফোঁটা মিশ্রিত করতে হবে। নীচের অংশে স্থির হয়ে থাকা টুকরোগুলি ফিল্টার করা হয়। 1 m2 প্রতি 1 বালতি খরচ হয়। জনাব.

পরিপক্ক উদ্ভিদের জন্য, আপনি খাঁচা পরিষ্কার করার পরে এবং বিছানায় ছড়িয়ে দেওয়ার পরে বিছানা ব্যবহার করতে পারেন। জল, সূর্যালোক এবং পোকামাকড়ের প্রভাবের অধীনে, এটি কম্পোস্টে পরিণত হয় এবং এটি পচে যাওয়ার সাথে সাথে এটি ধীরে ধীরে উদ্ভিদকে পুষ্ট করবে।

শরতের শেষের দিকে, উইলো চা নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস সমন্বিত জটিল সার দিয়ে খাওয়ানো হয়। ছাই খাবারেও ব্যবহার করা হয়। শীতের জন্য, উইলোহার্ব কাটা উচিত, 15 সেন্টিমিটার স্টেম রেখে। তারপর সূঁচ, ওক পাতা এবং আখরোট দিয়ে ঢেকে দিন। বসন্তে, ডালপালা সম্পূর্ণভাবে কাটা হয় যাতে গাছগুলি পুনর্নবীকরণ করা হয়।

ইভান চা, অল্প পরিমাণে উত্থিত, অসুস্থ হয় না এবং কীটপতঙ্গকে আকর্ষণ করে না।5 বছর পরে, বিছানা দ্রবীভূত করা হয়, rhizomes বিভক্ত এবং একটি নতুন এলাকায় রোপণ করা হয়। ইভান চা একটি বহুবর্ষজীবী, যত্নের জন্য নজিরবিহীন, যা বাগানকে সজ্জিত করবে এবং স্বাস্থ্য বজায় রাখবে।

কীভাবে ইভান চা সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ করবেন

ইভান চা পাতা জুলাই এবং আগস্টে কাটা হয়, যখন ঘাস ফুল ফোটে, বীজ উপস্থিত হওয়ার আগে। Achenes সহ গাছপালা তাদের ঔষধি বৈশিষ্ট্য হারায়। উইলোহার্ব প্রস্তুত করতে, এটি কাটা হয়, গাঁজন করা হয় এবং শুকানো হয়।

সংগ্রহ

ইভান চা শুষ্ক আবহাওয়ায় কাটা হয়। যখন শিশির শুকিয়ে যায়, সকাল ১০টার দিকে, আপনি কাঁচামাল আনতে পারেন। গরমে, সন্ধ্যার জন্য ইভান চা সংগ্রহ স্থগিত করা ভাল। শক্ত বেসাল পাতা রেখে কান্ডের মাঝখানে পাতা কাটা হয়। এছাড়াও আপনি inflorescences অধীনে পাতা ছেড়ে প্রয়োজন। আপনি সাবধানে পাতা বাছাই করা প্রয়োজন, আপনি খালি স্টেম ছেড়ে যেতে পারবেন না, অন্যথায় উদ্ভিদ মারা যাবে।

যদি উইলো চা ঝোপ, রাস্পবেরির পাশে বৃদ্ধি পায় তবে আপনাকে সাবধানে ডালপালা পরীক্ষা করতে হবে। পাতা দিয়ে, আপনি একটি দুর্গন্ধযুক্ত গাছের বাগ ধরতে পারেন। সবুজ শাঁস পাতার সাথে মিশে যাওয়ার কারণে এটি দেখা কঠিন। ট্রি বাগ বা ট্রি বাগ একটি অপ্রীতিকর গন্ধ সহ একটি তরল নির্গত করে এবং কাঁচামাল নষ্ট করে।

চায়ে যোগ করার জন্য উইলোহার্ব ফুলও সংগ্রহ করা যেতে পারে।

শুকানো

সংগৃহীত উইলো চা পাতাগুলি সাজানো হয় এবং অস্বাস্থ্যকর এবং ক্ষতিগ্রস্থদের বের করে দেওয়া হয়। শুকানোর জন্য, একটি অন্ধকার ঘর, একটি প্যান্ট্রি চয়ন করুন। তাপমাত্রা কমপক্ষে 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত। ভেজা তোয়ালে, প্রাকৃতিক কাপড়ের চাদর, লিনেন, তুলা ঘরে বিতরণ করা হয়। পাতাগুলি 3 সেন্টিমিটার একটি স্তরে লিটারে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, কাঁচামালগুলি 12 ঘন্টা শুকানো হয়, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকে।পাতা সমানভাবে শুকানো উচিত।

প্রক্রিয়াকরণের পরবর্তী পর্যায়ের জন্য কাঁচামালের প্রস্তুতি পরীক্ষা করতে, আপনাকে শীটটি অর্ধেক ভাঁজ করতে হবে। যদি অনুদৈর্ঘ্য শিরা ভেঙ্গে যায়, তাহলে আপনাকে শুকানো চালিয়ে যেতে হবে। সমাপ্ত শীটগুলি অনমনীয় হয়ে ওঠে এবং, সংকুচিত হলে, সোজা না করে তাদের আকৃতি বজায় রাখে।

গাঁজন

একটি সত্যিকারের নিরাময় কপোরি চা পেতে, উইলোহার্বের পাতাগুলি তাদের নিজস্ব রসে মিশ্রিত করা উচিত। এটি করার জন্য, শুকনো কাঁচামালগুলিকে অবশ্যই হাত দিয়ে গুঁড়ো করতে হবে বা একটি মাংস পেষকদন্তে চূর্ণ করতে হবে। চূর্ণ করা ভরটি কাচের জারে রাখুন, এটিকে ভালভাবে আটকান এবং একটি স্যাঁতসেঁতে প্রাকৃতিক কাপড় দিয়ে ঢেকে দিন। একটি অন্ধকার জায়গায় 36 ঘন্টার জন্য কাঁচামাল ঢেলে দিন। এই সময়ে, রস নির্গত হবে, যা এনজাইম ধারণ করে। তাদের প্রভাব অধীনে, গাঁজন ঘটে।

পরবর্তী পর্যায়ে, ক্যানের কাঁচামাল একটি বেকিং শীটে রাখা হয়। ওভেনটি 95-110 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং চা শুকানোর জন্য একটি বেকিং শীটে রাখুন। চুলার দরজা খোলা রাখা হয় এবং পাতাগুলি পর্যায়ক্রমে নাড়া দেয়। তারা গাঢ় বাদামী pellets মধ্যে পরিণত করা উচিত. প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ।

চা একটি প্লাস্টিকের কাঁচের বয়ামে ঢাকনা দিয়ে সংরক্ষণ করা হয়। ঘরে তৈরি কপোরি চায়ের শেলফ লাইফ 3 বছর।

200 মিলি ফুটন্ত জলের জন্য 2 চা চামচ প্রস্তুত করুন। পানীয় 15 মিনিটের জন্য জোর দেওয়া হয়। ইভান চা গরম এবং ঠান্ডা মাতাল হয়. এর স্বাদ প্রাচ্যের মিষ্টি দ্বারা ভালভাবে উন্নত হয়: খেজুর, শুকনো এপ্রিকট, হালভা, কিসমিস। মধু দিয়ে চিনি প্রতিস্থাপন করা ভাল।

ইভান চা: উপকারিতা এবং ক্ষতি

ইভান চা গাছে নিম্নলিখিত উপকারী পদার্থ রয়েছে:

• সেলুলোজ;
• lectins;
• ভিটামিন সি;
• সুক্রোজ;
• জৈব অ্যাসিড;
• পেকটিন;
• flavonoids;
• লোহা;
• তামা;
• ম্যাঙ্গানিজ;
• ফসফরাস;
• ক্যালসিয়াম;
• পটাসিয়াম;
• লিথিয়াম

ট্যানিন, ট্যানিন চায়ের স্বাদে কষাকষি যোগ করে। খনিজগুলির সমৃদ্ধ সেটের জন্য ধন্যবাদ, উইলো চা পানীয় প্রদাহজনক, স্নায়বিক এবং অন্ত্রের রোগের জন্য দরকারী।

নিরাময় বৈশিষ্ট্য

যেসব রোগের জন্য ঐতিহ্যগত চিকিত্সায় ইভান চা যোগ করা দরকারী:

• BPH;
• ইউরোলজিক্যাল রোগ;
• প্রোস্টেটের প্রদাহ;
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা;
• ফ্লু, ব্রঙ্কাইটিস, টনসিলাইটিস;
• নিউরোসিস;
• মৃগীরোগ

পানীয়টি সর্দি-কাশির জন্য ডায়াফোরটিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ইভান চায়ের প্রশান্তিদায়ক প্রভাব শাক এবং সম্মোহনী ওষুধ বাড়ায়। ক্বাথ, যখন বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা হয়, সোরিয়াসিস, একজিমা সহ ত্বকের নিরাময়কে উত্সাহ দেয়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, উইলোহার্ব টক্সিন দূর করে। ত্বক দীর্ঘক্ষণ সতেজ ও দৃঢ় থাকে।

ইভান চা মানুষের আচরণে উপকারী প্রভাব ফেলে।এর নিয়মিত ব্যবহার যোগাযোগের দক্ষতা বাড়ায়, স্নায়বিক উত্তেজনা, উদ্বেগ থেকে মুক্তি দেয়। উইলোহার্বের আধান মাথাব্যথার ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস করে, ঘুমকে স্বাভাবিক করে তোলে।

বিপরীত

ইভান চা রক্ত ​​জমাট বাঁধা বাড়ায়। থ্রম্বোসিস, থ্রম্বোফ্লেবিটিসের ক্ষেত্রে, মদ্যপানের কারণে রোগের বৃদ্ধির ঝুঁকি থাকলে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যপান করানোর সময়, ডাক্তারের পরামর্শও প্রয়োজন, যদি ইভান চা প্রসব এবং শিশুর উপর প্রভাব ফেলতে পারে। আপনি যদি এক মাসেরও বেশি সময় ধরে প্রতিদিন উইলোহার্ব আধান পান করেন তবে অন্ত্রের বিপর্যয়, ডায়রিয়া হতে পারে।