কীভাবে ব্রাসেলস স্প্রাউট বাড়ানো যায়

ব্রাসেলস স্প্রাউট একটি অনন্য উদ্ভিজ্জ এবং এটি সবার কাছে পরিচিত নয়, তবে এর স্বাদ এবং নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যে এটি অন্যান্য ধরণের বাঁধাকপি থেকে নিকৃষ্ট নয় এবং এমনকি কিছু ক্ষেত্রে তাদের ছাড়িয়ে যায়। অনেক অপেশাদার উদ্যানপালক তাদের ফুলের বিছানায় এই সবজি বাড়ানোর প্রশ্নে আগ্রহী।

যেমন আপনি জানেন, ভাল অঙ্কুর পেতে এবং একটি সমৃদ্ধ ফসল কাটার জন্য, উদ্ভিদকে পূর্ণ বৃদ্ধি এবং বিকাশ এবং সঠিক যত্নের জন্য সঠিক শর্ত সরবরাহ করা প্রয়োজন। প্রতিটি মালী ব্রাসেলস স্প্রাউট বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নেয় না, কারণ এটি বেশ কৌতুকপূর্ণ, তবে এটিই বিশেষ আগ্রহের বিষয়। একবার ঝুঁকি নেওয়ার পরে এবং এই বাগান সংস্কৃতি থেকে ভিটামিনের একটি সমৃদ্ধ ফসল জন্মানোর পরে, আপনি আপনার কাজের ফলাফল নিয়ে গর্বিত হবেন এবং আমাদের দেশে এই সংস্কৃতির বিকাশ চালিয়ে যাবেন।

ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং সেরা জাতের বর্ণনা

পরিপক্ক আকারে, ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলির একটি কান্ড প্রায় 50 থেকে 80 সেন্টিমিটার উচ্চতা থাকে, ছোট ছোট ফলগুলি ছোট বাঁধাকপির মাথার আকারে থাকে যা পেটিওল পাতার গোড়ায় তৈরি হয়, একটি আখরোটের আকার।

প্রারম্ভিক পাকা ফ্র্যাঙ্কলিন জাত। এর পরিপক্কতার সময়কাল প্রায় 4 মাস। একটি মধ্য-ঋতু বৈচিত্র বিবেচনা করা হয় - ডায়াবলো, যা 5 ম মাসে পাকা হয়। কিন্তু বক্সার হাইব্রিড পরবর্তী জাতগুলির জন্য দায়ী করা যেতে পারে। এর পরিপক্কতা ছয় মাস পর পর্যন্ত ঘটে না।

বীজ বপন এবং ক্রমবর্ধমান চারা

ব্রাসেলস স্প্রাউট চারা ব্যবহার করে জন্মানো হয়। এর জন্য, এপ্রিলের মাঝামাঝি বীজ রোপণ করা হয়। অ্যাপার্টমেন্টের দক্ষিণ দিকে একটি বারান্দা বা জানালার সিল এটির জন্য সেরা। প্রধান জিনিসটি হ'ল ক্রমবর্ধমান অঞ্চলটি ভালভাবে আলোকিত হওয়া উচিত এবং আরামদায়ক পরিস্থিতি থাকা উচিত: দিনের বেলায়, বাঁধাকপির 15-17 ডিগ্রি তাপ প্রয়োজন এবং রাতে 5-7 যথেষ্ট হবে। তবে বাতাসের আর্দ্রতার স্তরটি মনে রাখা প্রয়োজন, এটি 80% এর বেশি হওয়া উচিত নয়।

বীজ একে অপরের থেকে 4-5 সেন্টিমিটার দূরত্বে এবং প্রায় 2 সেন্টিমিটার গভীরে রোপণ করা হয়।এই ভিটামিন সবজির বীজ খুব দ্রুত অঙ্কুরিত হতে শুরু করে, সাধারণত এটি ইতিমধ্যে 5-6 তম দিনে ঘটে। যত তাড়াতাড়ি তাজা পাতা প্রদর্শিত হবে, তারা ডুবানো আবশ্যক। খোলা মাটিতে চারা রোপণ 1.5-2 মাসের আগে করা হয় না।

মনে রাখবেন যে এই ধরণের বাঁধাকপি খুব নিবিড়ভাবে বৃদ্ধি পায়, যার অর্থ এটি প্রচুর জায়গা নেয়, তাই আপনাকে 50x50 সেমি স্কিম অনুসারে উদ্ভিদ রোপণ করতে হবে।

ক্রমবর্ধমান মরসুমে ব্রাসেলস স্প্রাউটের যত্ন নেওয়া

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলির যত্ন নেওয়ার জন্য একটি উপযুক্ত পদ্ধতির প্রয়োজন হবে, এটি অবশ্যই নিয়মিত এবং সময়মত জল সরবরাহ করা উচিত।চারাগুলিকে শীতল বসতিপূর্ণ জল দিয়ে জল দেওয়া হয়। এছাড়াও উদ্ভিদ খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি পর্যায়ক্রমে খনিজ সার বা আগাছা আধানের সাহায্যে করা হয়। সাধারণভাবে, আপনি যে কোনও সার ব্যবহার করতে পারেন, প্রধান জিনিসটি হ'ল তাদের মধ্যে পটাসিয়াম এবং নাইট্রোজেনের সামগ্রী সমান অনুপাতে হওয়া উচিত। এছাড়াও, নিশ্চিত করুন যে এই সারের ফসফরাস উপাদান নাইট্রোজেনের অর্ধেক।

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি সামান্য অম্লীয় মাটিতে বৃদ্ধি পেতে পারে। কিল রোগের প্রতিরোধ এটিকে অন্যান্য অনেক জাতের থেকে অনুকূলভাবে আলাদা করে। এই বাগানের সবজির পূর্ণ বৃদ্ধির জন্য, উর্বর জমি প্রয়োজন, তাই, চারা রোপণের আগে, আপনার জৈব সার দিয়ে মাটির পৃষ্ঠের সার দেওয়ার যত্ন নেওয়া উচিত। একটি কূপের জন্য 1/3 চা চামচ যেকোনো সার লাগবে। সবজি বড় হওয়ার সাথে সাথে ভবিষ্যতে এটি ব্যবহার করা উচিত।

উদ্ভিজ্জটি বেশ কয়েকবার মিলিত করা দরকার, কারণ এটি বেশ উঁচুতে বৃদ্ধি পায় - 80 সেমি পর্যন্ত। মাটিকে আরও প্রায়ই আলগা করা প্রয়োজন, এটি চমৎকার বায়ু বিনিময় প্রদান করবে, যা সিস্টেমের মূলের বিকাশে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং বাঁধাকপি বৃদ্ধি।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি, অন্যান্য বাঁধাকপি ফসলের মতো, বিভিন্ন কীটপতঙ্গ এবং রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয়, তবে তাদের অন্যদের তুলনায় উল্লেখযোগ্য সুবিধা রয়েছে, তারা বাঁধাকপি ম্যাগটের জন্য সংবেদনশীল নয়। গাছের ডালপালা এবং ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে সরিষার তেল থাকে, যা এই রোগজীবাণু পোকামাকড়কে তাড়া করে। তবে ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি বাঁধাকপি এবং মথের মতো পোকামাকড়ের খুব পছন্দ করে। এটি পরিত্রাণ পেতে, বিশেষ রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়।

ক্রমবর্ধমান সমস্যা

এই উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতির একটি বৈশিষ্ট্য হল কাণ্ডে পাতার নিবিড় বৃদ্ধি।কিছু অনভিজ্ঞ উদ্যানপালক বিশ্বাস করেন যে বাঁধাকপিতে ফসফরাসের অভাব রয়েছে, তবে এটি একটি ভুল ধারণা। ব্রাসেলস স্প্রাউট বাড়লে, পাতার পাতায় ছোট তেলাপোকা তৈরি হবে। তাদের সংখ্যা 60-70 টুকরা পর্যন্ত হতে পারে।

নিম্ন তালিকার বৃদ্ধি সক্রিয় করার সময়, গাছের উপরের অংশ কাটা আবশ্যক। এই পদ্ধতিটি সাধারণত সেপ্টেম্বরের প্রথম দিকে বা মাঝামাঝি সময়ে সঞ্চালিত হয়। এই ক্ষেত্রে, গাছের বৃদ্ধি নিজেই ধীর হয়ে যায়, যা ফলের পূর্ণ বিকাশে অবদান রাখে।

এমন সময় আছে যখন রোচ এখনও এই সময়ে শুরু হয়নি। এটি প্রতিকূল আবহাওয়া বা দুর্বল গাছের যত্নের ইঙ্গিত দিতে পারে, তবে আতঙ্কিত হবেন না, গাছটিকে বাড়তে এবং বিকাশ করতে দিন। এই সবজি তুষারপাত বৃদ্ধি করতে সক্ষম। ফল ভাল অক্টোবর জন্ম হতে পারে.

ফসল সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াকরণ

বাঁধাকপির ছোট মাথা মোটা হয়ে গেলে, আপনি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত করতে পারেন। ফল কেটে হিমায়িত করা হয়। স্টোরেজ এই পদ্ধতির সাহায্যে, তাদের সমস্ত মূল্যবান বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদ দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত হয়। এছাড়াও আপনি একটি রাইজোম সহ একটি উদ্ভিদ খনন করতে পারেন এবং এটিকে ভুগর্ভস্থ কক্ষে সামান্য খনন করতে পারেন। অনেক উদ্যানপালক এটি করেন কারণ এটি ফলকে দীর্ঘতর তাজা রাখবে। এবং কিছু কারিগর পুরো কাটা গাছটি (ফল সহ কান্ড) বারান্দায় রাখে।

ব্রাসেলস স্প্রাউট বাড়ানোর পুরো প্রক্রিয়াটির জন্য আপনার পক্ষে খুব বেশি ব্যয়ের প্রয়োজন হয় না, তবে এটি আপনাকে একটি সুস্বাদু এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ ফসল দেবে।

ব্রাসেলস স্প্রাউট: বৃদ্ধি, রোপণ এবং যত্ন (ভিডিও)