ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলির একটি সবুজ ফসল যাকে বলা হয় ওয়াটারক্রেস এখন ইউরোপের অনেক দেশে অত্যন্ত সম্মানিত। এই বিদেশী উদ্ভিদের অনেক উপকারী এবং ঔষধি গুণ রয়েছে এবং তাই সারা বছর বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানে খোঁজ করা হয়। এটিতে প্রচুর পরিমাণে ট্রেস উপাদান, ভিটামিন এবং অন্যান্য মূল্যবান উপাদান রয়েছে। ওয়াটারক্রেস (বা ক্রেস) তার স্বতন্ত্র এবং অনন্য স্বাদ দ্বারা আলাদা করা হয়। সামান্য তিক্ততার সাথে মশলাদার স্বাদ, সরিষার তীক্ষ্ণতাকে কিছুটা স্মরণ করিয়ে দেয়, এটি অন্যান্য অনেক সবুজ এবং উদ্ভিজ্জ ফসলের সাথে মিলিত হয়। ওয়াটারক্রেস বিশেষ করে গুরমেট এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের অনুরাগীদের ডায়েটে জনপ্রিয়।
ওয়াটারক্রেস উজ্জ্বল, বিচ্ছুরিত এবং দীর্ঘস্থায়ী আলো পছন্দ করে (দিনে কমপক্ষে 14 ঘন্টা)। চাষের প্রথম পর্যায়ে পর্যাপ্ত পরিমাণ পেয়ে, উদ্ভিদ খুব দ্রুত ফুলের পর্যায়ে প্রবেশ করে। উইন্ডোসিলের উপর গাছপালা সহ পাত্র স্থাপন করে একটি সম্পূর্ণ স্তরের আলোকসজ্জা অর্জন করা যেতে পারে।এই প্রাথমিক পরিপক্ক ফসলটি অল্প বয়স্ক অঙ্কুর আবির্ভাবের 15-20 দিনের মধ্যে প্রথম ফসল ফলবে। ওয়াটারক্রেসের এইরকম অস্বাভাবিক বৃদ্ধির হারের সাথে, আপনি যদি 10-15 দিনের ব্যবধানে বীজ বপন করেন তবে আপনি সব সময় সবুজ শাক পেতে পারেন।
ক্রমবর্ধমান ওয়াটারক্রেসের জন্য একটি জায়গা বাছাই করার সময়, এটি বিবেচনা করা প্রয়োজন যে উদ্ভিদের উচ্চ স্তরের ঠান্ডা প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে এবং এটি ছায়াময় পরিস্থিতিতেও বাড়তে পারে, যা আরেকটি সুবিধা নিয়ে আসবে - শুটিং বন্ধ করা।
ওয়াটারক্রেস: বাড়িতে বাড়তে টিপস
ক্ষমতা এবং মাটি পছন্দ
একটি সবুজ ফসল বাড়ানোর জন্য একটি পাত্র বা বাক্স কমপক্ষে 8-10 সেমি উঁচু হওয়া উচিত। খুচরা চেইন থেকে মাটির মিশ্রণ কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ বাগানের মাটিতে ক্ষতিকারক পোকামাকড়ের লার্ভা এবং ডিম থাকতে পারে, যা সহজেই এবং দ্রুত ধ্বংস করে। সদ্য আবির্ভূত তরুণ অঙ্কুর ... মাটি চারা বা অন্দর গাছের জন্য সুপারিশ অনুযায়ী ব্যবহার করা যেতে পারে।
কারখানা প্রক্রিয়াকরণ
রাসায়নিক প্রস্তুতি সম্বলিত সমাধান সহ প্রতিরোধমূলক স্প্রে ব্যবহার করা যাবে না, যেহেতু বিপজ্জনক পদার্থগুলি অল্প সময়ের মধ্যে নিরপেক্ষ হওয়ার সময় নেই এবং স্বাস্থ্যের জন্য অপূরণীয় ক্ষতি করতে পারে।
বীজ বপন
এলোমেলোভাবে বীজ বপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। 1 বর্গ মিটার প্রতি বীজ উপাদানের গড় খরচ - 20 গ্রাম। বীজ রোপণ গভীরতা - প্রায় 5 মিমি।
তাপমাত্রা শাসন
উদ্ভিদের একটি শক্তিশালী মূল ব্যবস্থা তৈরি করতে, ছয় থেকে আট ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সহ একটি ঘরে উদীয়মান তরুণ অঙ্কুরযুক্ত পাত্রে রাখার এবং প্রথম পূর্ণাঙ্গ পাতা না আসা পর্যন্ত সেগুলিকে সেখানে রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। উদীয়মান পাতা সহ চারাগুলির জন্য একটি উচ্চ সামগ্রীর তাপমাত্রা প্রয়োজন - 10 থেকে 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত আপনার সুপারিশকৃত তাপমাত্রা অতিক্রম করা উচিত নয়, কারণ এটি জলের ক্রসের গুণমান এবং চেহারাকে প্রভাবিত করবে। অল্প বয়স্ক গাছগুলি প্রসারিত হতে শুরু করবে, তাই তাদের ডালপালা খুব পাতলা হয়ে যাবে এবং পরবর্তীকালে সমস্ত নমুনাগুলি কেবল মাটির পৃষ্ঠে পড়ে থাকবে। সর্বোত্তম তাপমাত্রা সহ সবচেয়ে অনুকূল জায়গা হল উইন্ডো ফ্রেমের মধ্যে স্থান। শরৎ-শীতকালীন সময়ে, আপনি নিরাপদে এতে গাছপালা সহ পাত্র রাখতে পারেন। ওয়াটারক্রেস বাড়ানোর এই পদ্ধতিটি প্রতি বর্গমিটার জমিতে প্রায় 600 গ্রাম ফলন দেয়।
কিভাবে নিষ্ক্রিয় স্তর উপর watercress বৃদ্ধি
জৈব স্তরের প্রকার
কাটা জৈব উদ্ভিদ বর্জ্য watercress ভাল বৃদ্ধির জন্য একটি চমৎকার উপাদান হতে পারে. ব্যবহারের আগে, ছাঁচের উপস্থিতি রোধ করতে ফুটন্ত জল দিয়ে নির্বাচিত উপাদানটি পোড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
শীর্ষ ড্রেসার
একটি নির্দিষ্ট সময়ে নিয়মিত সার প্রয়োগ করতে হবে। চারাগুলিতে প্রথম পাতা তৈরি হওয়ার পরে, প্রথম খাওয়ানো হয়। এটি 2 লিটার জল এবং 5 গ্রাম কার্বামাইড সমন্বিত দ্রবণ দিয়ে মূলের নীচে স্প্রে করা বা জল দেওয়া যেতে পারে। সাত দিন পরে - দ্বিতীয় খাদ্য (জটিল)। এর রচনাটি 10 লিটার জল, পটাসিয়াম লবণ (10 গ্রাম), সুপারফসফেট (20 গ্রাম), অ্যামোনিয়াম সালফেট (10 গ্রাম)। ফসলের বৃদ্ধি বজায় রাখার জন্য ফসল কাটার পরে এই দ্রবণ দিয়ে গাছে জল দেওয়া হয়।
অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের পরামর্শ
বীজ বাক্সগুলি তাকগুলির মধ্যে প্রায় 20 সেন্টিমিটার উচ্চতা সহ তাকগুলিতে স্থাপন করা যেতে পারে। এই পদ্ধতিটি ন্যূনতম মেঝে স্থান সহ একটি ছোট ঘরে ব্যবহার করা সুবিধাজনক।
গাছপালা সহ পাত্রে মাটির আর্দ্রতার একটি ধ্রুবক স্তর বজায় রাখার জন্য, একটি ধাতব ফ্রেম এবং প্লাস্টিকের মোড়ক ব্যবহার করে একটি মিনি-গ্রিনহাউস তৈরি করা মূল্যবান।
ওয়াটারক্রেসের চারা রাখার পাত্র হিসাবে, খাদ্যের উপজাত (উদাহরণস্বরূপ, দুধ, দই ইত্যাদি) থেকে ট্রান্সলুসেন্ট প্লাস্টিকের প্যাকেজিং ব্যবহার করা যেতে পারে, যেখানে আপনাকে কেবল নিষ্কাশনের গর্ত করতে হবে এবং নীচে তুলোর একটি ছোট স্তর রাখতে হবে। ...
