কিভাবে আপনার সাইটে একটি ব্ল্যাকবেরি বৃদ্ধি

সোলানভ পরিবারে একটি দুর্দান্ত রৌদ্রোজ্জ্বল উপসাগর রয়েছে, যা এখনও ইউরোপের বিশালতায় খুব কম পরিচিত। বৈজ্ঞানিকভাবে, সানবেরি সাধারণ নাইটশেডের একটি সংকর, যাকে আমরা আগাছা হিসেবে বিবেচনা করি। হাইব্রিড ফর্মটি প্রথম আমেরিকান ব্রিডারদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল এবং উদ্ভিদটি সক্রিয়ভাবে চাষ করা শুরু হয়েছিল।

সানবেরি বর্ণনা

সানবেরি একটি বহুবর্ষজীবী, কম (1.5 মিটার পর্যন্ত) সুন্দর কালো বেরি সহ গাছ, 8-10 টুকরো, একটি চেরি আকারের ক্লাস্টারে বৃদ্ধি পায়। এগুলি দেখতে ছোট টমেটোর মতো, যদিও উদ্ভিদটি এত সংবেদনশীল নয়, তদুপরি, এটি খরা এবং ঠান্ডা প্রতিরোধী।

এর ফুলগুলি এমন সৌন্দর্যের অধিকারী নয় - ফুলগুলি ছোট, একটি তোড়াতে 10-15 টুকরা, বাহ্যিকভাবে আলু ফুলের মতো। ফুলের সময়কাল বেশ দীর্ঘ।

উদ্ভিদের একটি শক্তিশালী স্টেম রয়েছে যা অনেক সৎ সন্তান তৈরি করে। পাতার আকৃতি এবং চেহারা ঠিক নাইটশেডের মতোই।

বৃহদায়তন ফুল ফোটানো, বেরি তৈরি এবং পাকা হওয়ার দিনগুলি হল সেই সময় যখন সানবেরির সৌন্দর্য এবং সাজসজ্জা সর্বাধিক হয়।

এই হাইব্রিড অনেক দরকারী গুণাবলী আছে। এর ফলের মধ্যে, অ্যাড্রিনাল গ্রন্থিগুলির হরমোনের অনুরূপ যৌগ রয়েছে। সানবেরি বেরিগুলি প্রদাহকে ভালভাবে উপশম করে: নিউমোনিয়া, আর্থ্রাইটিস, মায়োকার্ডিয়াম, উপরন্তু, তারা একটি অ্যান্টিকনভালসেন্ট, শোধক, মূত্রবর্ধক হিসাবে কাজ করে। ফলের মধ্যে একটি রঙিন পদার্থের উপস্থিতির কারণে, উদ্ভিদ রক্তের গঠন উন্নত করে। তবে সানবেরির প্রধান উপকারী বৈশিষ্ট্য হল ক্যান্সার কোষের বিকাশকে বাধা দেওয়ার এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করার ক্ষমতা।

শুধু বেরিই নয়, এই চমত্কার ঝোপের পাতাও তাদের নিরাময় গুণাবলীর জন্য বিখ্যাত। এটা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে তুঁত নাইটশেডের অন্তর্গত, তাই ডালপালা এবং পাতায় বিষ থাকতে পারে এবং সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত। শুকনো পাতার আধান এবং ক্বাথ ত্বকের রোগ, গ্যাস্ট্রাইটিস, কোলাইটিস, উচ্চ রক্তচাপ, সিস্টাইটিস, বিভিন্ন নিউরোসিস এবং এমনকি মানসিক রোগের জন্য ভাল সহায়ক।

বাগানে কীভাবে নিজেই একটি তুঁত গাছ বাড়ানো যায়

উদ্ভিদ এখনও বিভিন্ন জাতের গর্ব করতে পারে না। তবুও আপনি যদি এটি আপনার দেশের বাড়িতে বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নেন তবে বীজের জন্য বিশেষ দোকানে যোগাযোগ করুন। যেহেতু এটি প্রায়ই ঘটে যে একটি মূল্যবান সংস্কৃতির পরিবর্তে, অসাধু বিক্রেতারা সাধারণ বন্য নাইটশেড অফার করে।

সানবেরি যে কোনও ধরণের মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে, কারণ গুল্মটি বেশ নজিরবিহীন।শুধুমাত্র একটি সতর্কতা আছে: অ্যাসিডিক মাটিতে উদ্ভিদ না লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় - এটি বেরির উচ্চ ফলন হ্রাস করতে পারে। সানবেরি নিষিক্ত মাটিতে ভাল সাড়া দেয়। যেখানে শসা বা জুচিনি বৃদ্ধি পায় সেখানে এটি রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়। ঝোপ সরাসরি বিছানায়, শাকসবজির মধ্যে জন্মানো যেতে পারে। এখানে ব্যতিক্রম রয়েছে - উদ্ভিদটি আত্মীয়দের মধ্যে থাকতে পছন্দ করে না - আলু, বেগুন, টমেটো, তবে, আপনি যদি এটি তাদের পাশে রোপণ করেন তবে প্রতিবেশী নেতিবাচক হবে না। নাইটশেড বার্ষিক হিসাবেও জন্মানো যেতে পারে, কারণ এটি প্রথম বছরে সর্বোচ্চ ফলন করে।

প্রতিটি তুঁত প্রচুর পরিমাণে বীজ দেয়, তবে সফল চাষের জন্য চারা সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয়। নাইটশেডের একটি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু রয়েছে, যা বীজ প্রজননের মাধ্যমে পাকা ফল পাওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে।

বৃদ্ধির শর্ত

সানবেরি বাড়ানোর জন্য সর্বোত্তম জায়গা হল এমন একটি যেখানে ন্যূনতম খসড়া রয়েছে। টমেটো রোপণের আগে মাটি প্রস্তুত করুন। দুই অংশের বাগান, বন এবং ঘাস এবং এক অংশ বালি বা বালি সরাসরি একত্রিত করুন, এক লিটার ঘাসের ছাই যোগ করুন। প্রস্থানের সময় মিশ্রণের একটি বালতি পাওয়া যায়। অবতরণ গর্ত প্রয়োজন হয় না.

কিভাবে সূর্যমুখী চারা পেতে

যেমনটি আমরা ইতিমধ্যেই আবিষ্কার করেছি, চারা ব্যবহার করে একটি অস্থিরতা বৃদ্ধি করা বাইরের বীজ বাড়ানোর চেয়ে আরও ব্যবহারিক পদ্ধতি। শীতের শেষে বা বসন্তের প্রথম দিনগুলিতে চারা রোপণ করা ভাল। বীজগুলি প্রথমে ম্যাঙ্গানিজের দ্রবণে 20 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখতে হবে, তারপর জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে।

নাইটশেড বীজ বেশ শক্তিশালী হয়, তাই তাদের কিছু সাহায্য প্রয়োজন। এটি করার জন্য, বীজটি এমন জায়গায় কেটে ফেলতে হবে যেখানে চারা প্রদর্শিত হবে এবং আর্দ্র পরিবেশে নির্ধারিত হবে।বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করার জন্য কয়েক দিনের জন্য একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে মুড়িয়ে রাখা যেতে পারে। অঙ্কুরিত বীজগুলি প্রস্তুত মিশ্রণে অর্ধ সেন্টিমিটার গভীরতায় বপন করা হয়, গভীরভাবে রোপণ করলে চারা পচে যেতে পারে। বাক্সে একটি নিষ্কাশন স্তর থাকতে হবে। ভবিষ্যতের ব্ল্যাকবেরি এমনকি টমেটো এবং মরিচের সাথে একই পাত্রে বপন করা যেতে পারে।

বীজ ঘরের তাপমাত্রায় বিকশিত হয়, পদ্ধতিগতভাবে জল দেওয়া প্রয়োজন, তবে কদাচিৎ। প্রথম অঙ্কুরগুলি তিন মাস পরে ভেঙে যায়, তারপরে সেগুলিকে একটি পৃথক পাত্রে ডুবিয়ে পর্যাপ্ত আলো সহ একটি উষ্ণ জায়গায় রাখা হয়।

ফিল্ড সানবেরি

যখন গাছের পাঁচ থেকে সাতটি পাতা থাকে এবং আবহাওয়া তুষারপাতের হুমকি দেয় না, তখন সানবেরি খোলা মাটিতে স্থানান্তর করা যেতে পারে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি মে মাসের শেষ দশক বা জুনের শুরুতে। ভবিষ্যতের ঝোপ একে অপরের থেকে কমপক্ষে 70 সেন্টিমিটার দূরত্বে স্থাপন করা হয়। বৃদ্ধি এবং ফলের সময়কালে, সানবেরিকে ঋতুতে কমপক্ষে দুবার মুলিন দিয়ে খাওয়ানো উচিত। আপনি যদি নিজের বীজ পেতে চান তবে সেগুলি আগে পাকা বেরি থেকে নেওয়া উচিত। এবং যদিও বীজের সাথে সূর্যমুখীর চাষ, যেমন উপরে উল্লিখিত হয়েছে, উদ্যানপালকরা খুব কমই ব্যবহার করেন, ফলের তাড়াতাড়ি পাকা বাড়ানোর সুযোগ রয়েছে।

সানবেরি জুনের শুরুতে ফুলতে শুরু করে এবং প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত চলতে থাকে। এটা লক্ষনীয় যে নাইটশেডে, টমেটোর বিপরীতে, আপনার ফুলগুলি চিমটি করার দরকার নেই। এবং শুধুমাত্র প্রথম ঠান্ডা আবহাওয়ার সাথে, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা গুল্ম থেকে কয়েকটি সৎ সন্তানকে সরিয়ে ফেলার পরামর্শ দেন যাতে ফুলের গতি কমে যায় এবং মূল শক্তি বেরি পাকা হয়।নাইটশেড প্রারম্ভিক frosts ভয় পায় না, কিন্তু আপনার নিজের আশ্বাস জন্য, আপনি একটি আচ্ছাদন উপাদান সঙ্গে উদ্ভিদ আবরণ করতে পারেন।

এক কথায়, ব্ল্যাকবেরির সাধারণ নজিরবিহীনতা, বিভিন্ন রোগ এবং কীটপতঙ্গের উচ্চ প্রতিরোধ এটিকে আনন্দ দেয়।

সানবেরি চিকিত্সা

একটি নাইটশেড হাইব্রিডের প্রধান যত্ন হল:

• ঝোপে জল দেওয়া কেবল তখনই করা উচিত যখন আবহাওয়া দীর্ঘ সময়ের জন্য গরম এবং শুষ্ক থাকে;
• সানবেরি টপ ড্রেসিং গ্রহণ করে, তবে যে মাটিতে এটি রোপণ করা হয়েছে তা যদি যথেষ্ট উর্বর হয় তবে আপনাকে গাছটিকে সার দেওয়ার দরকার নেই।
• এটি প্রায়শই ঘটে যে প্রচুর পরিমাণে বেরির বোঝা শক্তভাবে শাখাগুলিকে মাটিতে বাঁকিয়ে দেয়। এই ক্ষেত্রে, তারা slingshot দ্বারা সমর্থিত বা একটি সমর্থন সংযুক্ত করা আবশ্যক।
• ছাঁটাইয়ের সময়, যা প্রথম তুষারপাতের আগে শরত্কালে ঘটে, উদ্ভিদের ভাল যত্ন নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। সানবেরিতে যেমন ছাঁটাই করা হয় না, সময় এবং সঠিকভাবে কুঁড়ি এবং সৎপুত্র কাটা গুরুত্বপূর্ণ।
• নাইটশেড হাইব্রিড, অন্যান্য সবজি ফসলের মতো, তার চারপাশের মাটি আলগা এবং আগাছাহীন হতে পছন্দ করে।

সানবেরি অ্যাপ

এর উচ্চ ফলনের কারণে, বিশেষত প্রথম দুই বা তিন বছরে, আলংকারিক নাইটশেড কেবল তার সৌন্দর্যে আপনাকে আনন্দিত করবে না, তবে পাঁচটি ঝোপ থেকে এক বালতি বেরি পর্যন্ত উপস্থাপন করতে পারে। প্রধান পাকা সময় সেপ্টেম্বর, তবে, ফল সংগ্রহের জন্য তাড়াহুড়ো করবেন না। বেরিগুলো একটু বেশি পেকে গেলেও তাদের স্বাদ খারাপ হবে না। Solanes পচে না, তারা সামান্য শুকিয়ে. এবং তাজা বেরিগুলি অম্লতার অভাবের কারণে এত সুস্বাদু হয় না। প্রথম তুষারপাতের পর, অক্টোবরের মাঝামাঝি কোথাও, ফসল কাটার সময়। এবং নাইটশেড প্লেসারগুলি তাদের উপর ফুটন্ত জল ঢেলে দেওয়ার পরে সবচেয়ে সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

সানবেরি ফলগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় না, তাই সর্বোত্তম বিকল্প হ'ল চিনি দিয়ে পিষে নেওয়া বা রস চেপে রাখা।

সানবেরি রেসিপি

ব্ল্যাকবেরির ফলগুলি খুব দরকারী তাজা তা ছাড়াও, এগুলি পাইতে বিভিন্ন কমপোট, জ্যাম এবং আসল ফিলিংস প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

নাইটশেড বেরি জ্যাম সুস্বাদু। এর প্রস্তুতির জন্য, তারা প্রায় চার থেকে পাঁচ কিলোগ্রাম ফল নেয় এবং একই পরিমাণ চিনি, বেরি একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যায়। তীব্র টক দিয়ে স্বাদ সমৃদ্ধ করতে, আপনি ভরে আরেকটি লেবু যোগ করতে পারেন।

যেহেতু সানবেরি পেকটিন সমৃদ্ধ, তাই এটি শক্ত হয়। অতএব, নাইটশেড থেকে একটি দুর্দান্ত জেলি পাওয়া যায়। এটি করার জন্য, স্থল বেরিগুলি একটি চালনী দিয়ে চূর্ণ করা হয়, অপ্রয়োজনীয় বীজ এবং ঘন ত্বক অপসারণ করে। তারপর ভর কাটা লেবু দিয়ে সিদ্ধ করা হয় এবং জেলি প্রস্তুত। সানবেরি ক্র্যানবেরি, বারবেরি, গুজবেরি, লাল কারেন্টের সাথে ভাল যায়, যা নাইটশেড জ্যামকে হারিয়ে যাওয়া অ্যাসিড দেয়।

মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ! জ্যামের সমস্ত নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য ধরে রাখতে, আপনাকে এটি পাঁচ মিনিটের বেশি রান্না করতে হবে না।

টমেটো সহ সানবেরি একটি আসল স্বাদ আছে। থালাটির রেসিপিটি সহজ: বেরিগুলি ফুটন্ত জলে কয়েক মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করা হয়, তারপরে জীবাণুমুক্ত করার জন্য প্রাক-প্রস্তুত বয়ামে স্থানান্তরিত হয়, যা ফুটন্ত টমেটোর রস দিয়ে কানায় পূর্ণ হয়। প্রায় আধা ঘন্টা জীবাণুমুক্ত করুন এবং মুচড়ে ফেলুন।

আচারযুক্ত সানবেরি জামের চেয়ে কম জনপ্রিয় নয়। শোভাময় নাইটশেড ফলের আচারের জন্য অনেকগুলি বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে। আপনি সেগুলিকে খাদ্য পত্রিকায় বা ইন্টারনেটে খুঁজে পেতে পারেন এবং সেগুলিকে আপনার প্রিয় করে তুলতে পারেন৷

সানবেরি বেরি (ভিডিও)