আপনার উদ্ভিজ্জ বাগানে অ্যাসপারাগাস মটরশুটি কীভাবে বাড়ানো যায়

লেগুমগুলি কোনও কিছুর জন্য নয় যে তারা মানবদেহের জন্য যে উপকারীতা সরবরাহ করে তার স্তরের দিক থেকে শাকসবজির মধ্যে প্রথম স্থান দখল করে। লেগুমে ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলির একটি সম্পূর্ণ স্টক একত্রিত হয় এবং এতে সহজেই আত্তীকৃত উদ্ভিজ্জ প্রোটিন থাকে। পুষ্টির মানের দিক থেকে, লেবুগুলি মাংসের চেয়ে তিনগুণ বেশি, তবে প্রাণীজ প্রোটিনের তুলনায় এগুলি শরীর দ্বারা আরও সহজে শোষিত হয় এবং বিপাককে ব্যাহত করে না। তাই উদ্যানপালকরা সর্বদা তাদের সাইটে এই সবজি চাষ করে।

লেগুমের প্রতিনিধিদের মধ্যে একটি বিশেষ স্থান অ্যাসপারাগাস মটরশুটি দ্বারা দখল করা হয়। বিদেশী দেশে, অ্যাসপারাগাস মটরশুটি উদ্যানপালকদের তুলনায় অনেক বেশি প্রায়ই জন্মায় সবুজ মটরশুটি... আমাদের দেশে, পরিস্থিতি বিপরীত, এবং এই মুহূর্তে অ্যাসপারাগাস এত বিস্তৃত নয়। কিন্তু তা সম্পূর্ণ বৃথা।

অ্যাসপারাগাস কেন হত্তয়া?

অ্যাসপারাগাস শিমের শুঁটিগুলির একটি সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে, বিভিন্ন ধরণের শেড রয়েছে: সবুজ, হলুদ, কালো, বেগুনি। শুঁটির দৈর্ঘ্য 10 থেকে 120 সেমি পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে।

আপনার গ্রীষ্মের কুটিরে অ্যাসপারাগাস মটরশুটি জন্মানোর বেশ কয়েকটি ভাল কারণ রয়েছে:

• তরুণ শুঁটির চমৎকার স্বাদ, গুরমেট অ্যাসপারাগাসের স্বাদ মনে করিয়ে দেয়।
• আপনি যদি শুঁটিগুলি পুরোপুরি পাকা না হওয়া পর্যন্ত বাগানে রেখে দেন তবে আপনি সুস্বাদু ছোট মটরশুটির একটি ভাল ফসল পেতে পারেন।
• অ্যাসপারাগাস শিমের উচ্চ ফলন, ক্রমবর্ধমান অবস্থার সাপেক্ষে। সুতরাং, সঠিক যত্ন সহ, একটি শিম থেকে এর বৃদ্ধির সময়কালে (প্রায় 4 মাস) আপনি 3 থেকে 5 কেজি পণ্য সংগ্রহ করতে পারেন।
• রক্ষণাবেক্ষণ সহজ.
• দীর্ঘ ফলের সময়কাল (সমস্ত গ্রীষ্মের কুটির)।
• অ্যাসপারাগাস মটরশুটি ঘরের দেয়াল বা বেড়া সাজাতে বা একটি হেজ তৈরি করতে একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে অন্যান্য সমস্ত গুণাবলী ছাড়াও ব্যবহার করা যেতে পারে।

অ্যাসপারাগাস মটরশুটি শুধুমাত্র মানুষের শরীরই নয়, প্রকৃতিরও উপকার করতে পারে। প্রতিটি মালী জানে যে মাটিতে তার চাষ পরবর্তী বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করে। এটি দীর্ঘদিন ধরে জানা গেছে যে অন্যান্য উদ্ভিজ্জ ফসল রোপণের জন্য লেবুগুলি সর্বোত্তম প্রস্তুতি। শিকড়ের শিকড়গুলি বিশেষ পদার্থ নিঃসরণ করে যা মাটির ব্যাকটেরিয়ার সাথে বিক্রিয়া করে গাছের প্রয়োজনীয় নাইট্রোজেন তৈরি করে।

লক্ষ্য করা গেছে, প্রতি বছর একই বেডে শিম লাগালে এর ফলন বাড়ে। অতএব, যদি মটরশুটিগুলিকে একটি নতুন জায়গায় স্থানান্তর করা প্রয়োজন হয় তবে আপনাকে পূর্ববর্তী বিছানা থেকে পৃথিবীর অংশ নিতে হবে এবং এটি একটি নতুন জায়গায় মাটির সাথে মিশ্রিত করতে হবে।

বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে লেবুগুলি বাগানের কীটপতঙ্গ যেমন মোল এবং শুঁটকি দূর করতে সক্ষম। তাদের আপনার সাইট থেকে চিরতরে ভয় দেখানোর জন্য, এর পরিধি বরাবর, সেইসাথে সমগ্র এলাকা জুড়ে, অন্যান্য সবজি এবং ফল সহ, আপনাকে মটরশুটি রোপণ করতে হবে। অ্যাসপারাগাস এবং গুল্ম মটরশুটি, সেইসাথে মটর, করবে.

অ্যাসপারাগাস মটরশুটি, তাদের দীর্ঘ দোররা এবং ঘন সবুজ ভরের জন্য ধন্যবাদ, অন্যান্য সবজি ফসলে হালকা ছায়া দেয় এবং খসড়া থেকে সুরক্ষা হিসাবে কাজ করে। এই সম্পত্তি টমেটো এবং শসা উপকৃত হবে। এর জন্য, শয্যার দক্ষিণ দিকে অ্যাসপারাগাস মটরশুটি রোপণ করা হয়।

অ্যাসপারাগাস মটরশুটি বর্ণনা

অ্যাসপারাগাস মটরশুটি লম্বা শক্ত ডালপালা তৈরি করে, যার দৈর্ঘ্য প্রায় 3.5-4 মিটার হয়। মটরশুটির পাতাগুলি বড়, ফুলের ছায়াগুলি ভবিষ্যতের শুঁটির রঙের উপর নির্ভর করে আলাদা। একটি সাদা ফুল থেকে, একটি হলুদ পড বের হবে, যথাক্রমে হলুদ এবং লাল - সবুজ এবং লাল, একটি বেগুনি - লিলাক পড থেকে। সাধারণত সবুজ ভরও শুঁটির রঙের সাথে সামান্য আভাস দেয়। বিভিন্ন রঙের কারণে, অ্যাসপারাগাস মটরশুটি প্রায়শই খাওয়ার জন্য নয়, একটি বাগান, গাজেবো, বেড়া সাজানোর জন্য রোপণ করা হয়। তারা এটা ফসল না.

অ্যাসপারাগাসের জন্য, একটি বৈশিষ্ট্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত যখন মিষ্টি সবুজ মটরশুটি সহ প্রতিটি কচি শুঁটি অপসারণের পরে, ফুলের একটি নতুন তরঙ্গ এবং অল্প বয়স্ক ফলগুলি দ্রুত শুরু হয়। অ্যাসপারাগাস মটরশুটি সুবিধাজনক কারণ চাষী যদি ফসল কাটা এড়িয়ে যায় এবং মটরশুটি পাকা হয় তবে তারা তাদের উচ্চ স্বাদ হারাবে না। তারা মিষ্টি এবং চর্বিযুক্ত স্বাদ হবে.

তরুণ অ্যাসপারাগাস ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ এবং তাদের স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রচুর। এই কারণেই তাজা শুঁটি কখনও কখনও সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে খুব ব্যয়বহুল হয়।এটি আপনার গ্রীষ্মের কুটিরে এটি নিজেই বৃদ্ধি করার আরেকটি কারণ।

আপনার যদি গ্রীষ্মকালীন বাসস্থান না থাকে তবে হতাশ হবেন না, কারণ অ্যাসপারাগাস কয়েকটি ধরণের সবজির মধ্যে একটি যা আপনার বারান্দায় একটি বড় পাত্রে জন্মানো যেতে পারে। এটি কাঁচা খাওয়া যায় এবং শীতকালে বা হিমায়িত করার জন্য এটি থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

বাগানে অ্যাসপারাগাস শিম বাড়ানো

অ্যাসপারাগাস মটরশুটি বিছানায় স্থাপন করা হয় যাতে ঝোপের মধ্যে প্রায় 30 সেমি এবং সারির মধ্যে কমপক্ষে 60 সেমি দূরত্ব থাকে। যেহেতু মটরশুটি একটি আরোহণকারী ফসল, তাই বিছানায় প্রসারিত দড়ি দিয়ে সমর্থন স্থাপন করা উপযুক্ত হবে। এই ক্ষেত্রে বিছানা একটি পর্যাপ্ত এবং বিতরণ করা সূর্যালোক পাবে, এটি ভাল বায়ুচলাচল হবে, যা পাতা এবং ফলের পচনের চেহারা বাদ দেবে। এই শিম বিন্যাস সঙ্গে ফসল কাটা অনেক সহজ হবে.

তথাকথিত বাসা বাঁধার পদ্ধতি ব্যবহার করে অ্যাসপারাগাস মটরশুটি বৃদ্ধি করা সুবিধাজনক। এটি করার জন্য, একটি কুঁড়েঘর আকারে একটি সমর্থন বিছানায় ইনস্টল করা হয়, এবং বিছানা একটি বৃত্তে গঠিত হয়। বিছানার ব্যাস 80-90 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয় এবং এতে 10-12টির বেশি মটরশুটি রোপণ করা উচিত নয়। অ্যাসপারাগাস মটরশুটিগুলি চারদিকে অস্থায়ী খুপরি সমর্থনে কুঁকড়ে যাবে, ফলে ফসল কাটা সহজ হবে।

অ্যাসপারাগাস মটরশুটি বাড়ানোর জন্য আরেকটি সুবিধাজনক বিকল্প হল এগুলিকে বেড়া, গেজেবো বা হেজ বরাবর রোপণ করা। ফলাফল সূর্যালোক এবং খসড়া বিরুদ্ধে ভাল সুরক্ষা সঙ্গে একটি উচ্চ শিম ফলন হবে।

আঙ্গুরের কান্ডের মাঝেও মটরশুটি রোপণ করা যায়। এই ধরনের একটি চতুর্থাংশ আঙ্গুরের স্বাস্থ্যের উপর একটি উপকারী প্রভাব ফেলবে এবং অ্যাসপারাগাসকে কীভাবে সমর্থন করা যায় সে সম্পর্কে আপনার চিন্তা করার দরকার নেই।

অ্যাসপারাগাস শিম জন্মানোর জন্য মাটি খুব পুষ্টিকর এবং উর্বর হওয়া উচিত।এটি সার দিয়ে সার দেওয়া ভাল, এবং প্রতিটি বর্গ মিটার পৃষ্ঠের জন্য মুষ্টিমেয় নাইট্রোমমোফোস্কা প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রথম অবতরণ খোলা মাটিতে করা হয় যখন পৃথিবী 8-10 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ হয়। মটরশুটি একটি ঠান্ডা-সহনশীল উদ্ভিদ, তাই এগুলি উত্তর অঞ্চলেও সফলভাবে জন্মায়। মটরশুটি চারা ব্যবহার করেও জন্মানো যায়, তবে বাগানে প্রতিস্থাপন করার সময় স্থানান্তর পদ্ধতি ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু গাছের শিকড় তাদের সাথে কোনও হ্যান্ডলিং সহ্য করে না।

রোপণের আগে, বীজ অঙ্কুরোদগমের জন্য মধু যোগ করে জলে ভিজিয়ে রাখা হয়। রোপণের পরে, বিছানা কাঠের ছাই দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। এটি দরকারী পদার্থ দিয়ে মাটিকে পরিপূর্ণ করবে এবং ভবিষ্যতের কোমল সয়াবিন স্প্রাউটগুলিকে কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করবে। প্রথম অঙ্কুর রোপণের এক সপ্তাহ পরে দেখা যায়।

কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ

অপর্যাপ্ত যত্ন সহ, জলের অভাব, মাটিতে সার দেওয়া, অ্যাসপারাগাস মটরশুটি কীটপতঙ্গের সংস্পর্শে আসবে। অল্প বয়স্ক সয়াবিন স্প্রাউট বিশেষ করে সাদা মাছি, এফিড এবং মাকড়সার মাইট দ্বারা প্রভাবিত হয়। ফুল ফোটার আগে এগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে, আপনি সফলভাবে আপনার পছন্দের বেশ কয়েকটি কীটনাশক প্রয়োগ করতে পারেন। তবে, ফুল ফোটার মুহুর্ত থেকে, কীটপতঙ্গের আক্রমণের সাথে, কেবলমাত্র লোক প্রতিকার ব্যবহার করা সম্ভব হবে যা মানবদেহের জন্য ক্ষতিকারক নয়। এর মধ্যে রয়েছে লন্ড্রি সাবান, ছাই, তামাকের ধুলো দিয়ে ঝোপ ছিটিয়ে দেওয়া।

মটরশুটি প্রায়ই প্রভাবিত হয় slugs... আপনি চুন বা ছাই দিয়ে মাটি ছিটিয়ে গাছটিকে এ থেকে বাঁচাতে পারেন।

অ্যাসপারাগাস মটরশুটি বাড়ানো (ভিডিও)