কালোজিরা

নাইজেলা হল একটি শোভাময় উদ্ভিদ যা প্রায় 20 প্রজাতির বাটারকাপ পরিবারের অন্তর্গত। লোকেরা প্রায়শই ফুলটিকে নাইজেলা বলে। এর বৃদ্ধির স্থান পশ্চিম ইউরোপীয় দেশ, এশিয়া, আফ্রিকা। ল্যাটিন Nigella থেকে অনুবাদ করা মানে "কালো", যা এর চেহারা চিহ্নিত করে। উদ্ভিদের বীজ একটি চকচকে কাঠকয়লা-কালো রঙ দ্বারা আলাদা করা হয়। প্রাথমিকভাবে, ফুলটি তুরস্কে বাড়তে শুরু করে এবং ককেশাসে, এটি ধীরে ধীরে ভারতে স্থানান্তরিত হয় এবং তারপরে ইউরোপে ছড়িয়ে পড়ে। ইংল্যান্ডে, কালোজিরা, তিল, জায়ফল, ধনিয়াকে নাইজেলা বলা হয়, তবে নাইজেলা তাদের ক্ষেত্রে একেবারেই প্রযোজ্য নয়।

নাইজেলা ফুলের বর্ণনা

নাইজেলা দেখতে একটি সাধারণ বার্ষিক ভেষজ গাছের মতো, যার ডালপালা 30-60 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছে। ফুলের কাপগুলি বেশ বড় এবং 4 সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছতে পারে, তারা পৃথকভাবে বৃদ্ধি পায়, প্রতিটি ফুলে 5 টি সেপল থাকে। সাদা, নীল বা হলুদ জাত আছে। টেরি নাইজেলার মোটা সিপাল রয়েছে যা বেশ কয়েকটি সারিতে সাজানো থাকে। নাইজেলা রঙিন হওয়ার পরে, একটি চ্যাপ্টা বীজ ক্যাপসুল গঠিত হয়, যার মধ্যে 6 টি লিফলেট থাকে। তারা একটি ম্যাট কালো পৃষ্ঠ সঙ্গে ছোট, ডিম্বাকৃতি বীজ ধারণ করে।

নাইজেলা ফুল প্রায়ই ল্যান্ডস্কেপিংয়ে পাওয়া যায়। এগুলি বেড়া, ফুটপাথের কাছাকাছি বা ক্লাব, আলপাইন স্লাইডে জন্মানো হয়। এর আকর্ষণীয়তার কারণে, উদ্ভিদটি ফুলের বিন্যাস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

বীজ থেকে নাইজেলা জন্মানো

নাইজেলা বপন করুন

বীজের সাহায্যে একচেটিয়াভাবে বপন করা হয়, যা মে মাসের শুরুতে বা শরতের শেষের দিকে 2 সেন্টিমিটারের বেশি গভীরতায় রোপণ করা হয়। অঙ্কুরগুলি হিম-প্রতিরোধী, তবে বৃদ্ধির প্রাথমিক পর্যায়ে তাদের হওয়া উচিত। কোনো আবরণ উপাদান সঙ্গে সুরক্ষিত. উদ্ভিদটি প্রতিস্থাপনের জন্য সংবেদনশীল। এই কারণে, নাইজেলার ভবিষ্যতের অবস্থান আগে থেকেই নির্ধারণ করা মূল্যবান।

চারা নাইজেলা

গ্রিনহাউসে বসন্তের শুরুতে বপন করা চারা কয়েক সপ্তাহের মধ্যে দেখা যায়। একজোড়া সুস্থ এবং শক্তিশালী পাতা তৈরি হওয়ার সাথে সাথে চারাগুলিকে পিট এবং হিউমাসের প্রস্তুত মাটির মিশ্রণের সাথে একটি পাত্রে ডুবিয়ে দেওয়া হয়। তারপরে চারাগুলি খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়।

মাটিতে নাইজেলা লাগান

যখন একটি nigella রোপণ

নাইজেলা ফসল দ্রুত বৃদ্ধি পায়, তাই আপনি খুব দ্রুত ফুলের পাত্র থেকে চারা রোপণ করতে পারেন।ক্রমবর্ধমান এলাকা ভাল আলোকিত করা উচিত। ছায়ায়, ফুল দ্রুত বিবর্ণ হবে। নাইজেলা গ্রাউন্ড কভার গাছের প্রতিনিধিদের সাথে সহাবস্থান করতে অস্বীকার করে, তাই রোপণের জন্য একটি জায়গা বেছে নেওয়ার সময় এই সত্যটি বিবেচনা করুন। মাটি হিসাবে নিরপেক্ষ বা চুনযুক্ত পরিবেশ সহ হালকা, উর্বর মাটি ব্যবহার করা ভাল। উচ্চ অম্লতা নেতিবাচকভাবে ঝোপের বিকাশকে প্রভাবিত করে।

কিভাবে একটি nigella রোপণ

পাত্রে চারা রোপন করা হয়। তদুপরি, পৃথক চারার মধ্যে দূরত্ব প্রায় 15 সেমি এবং সারিগুলির মধ্যে - 45 সেমি হওয়া উচিত। আপনি যদি এটি প্রায়শই করেন তবে ভবিষ্যতে পাতলা হওয়া এড়ানো যাবে না। বপন করা জমিতে ভালোভাবে পানি দিতে হবে। মাটি মালচ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, গাছটি মালচ সহ্য করে না। 40 দিন পরে ফুল ফোটে এবং কয়েক মাস স্থায়ী হয়।

বাগানে নাইজেলার যত্ন নেওয়া

নাইজেলা একটি বরং কৌতুকপূর্ণ উদ্ভিদ যার জন্য ক্রমাগত আগাছা এবং মাটি আলগা করা প্রয়োজন। অত্যধিক জলাবদ্ধতার ফলে শিকড় পচে যেতে পারে, তাই জল দেওয়ার ব্যবস্থায় বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। এই অবস্থা খাবারের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। অনভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা সহজেই ফুলকে অতিরিক্ত খাওয়াতে পারে। এই কারণে, এমন জায়গায় চারা রোপণ করা ভাল যেখানে জৈব সার অন্যান্য গাছপালা রেখে গেছে। তারপর কিছুক্ষণ খাওয়াতে ভুলে যেতে পারেন। ফুলের সময়কালে, মাটি পটাসিয়াম ফসফেট সংযোজন দ্বারা সমৃদ্ধ হয়।

ফুল ফোটার পর নাইজেলা

একবার বেশিরভাগ শুঁটি পরিপক্ক হয়ে গেলে, আপনি রোপণের উপাদান সংগ্রহ করা শুরু করতে পারেন, যা পরের বছর চারাগুলির জন্য দরকারী হবে। এই প্রক্রিয়াটি সাধারণত গ্রীষ্মের শেষের দিকে বা শরতের শুরুতে ঘটে। শুকনো ডালপালা, যার উপর বীজ থাকে, একটি ভাল বায়ুচলাচল জায়গায় গুচ্ছ করে কেটে শুকানো হয়।সঠিকভাবে শুকিয়ে গেলে ক্যাপসুলগুলির বীজ দ্রুত মুছে ফেলা হয় এবং অঙ্কুরোদগম সম্পত্তি কয়েক বছর ধরে চলতে পারে। ফুলের বিছানায় বপন বসন্ত বা দেরী শরত্কালে করা যেতে পারে।

প্রজনন নাইজেলা

নাইজেলা প্রচারের একমাত্র উপায় আছে - বীজের সাহায্যে, যা সরাসরি মাটিতে রোপণ করা যায় বা চারা ব্যবহার করা যায়। যাইহোক, উদ্ভিদ ফুলের পরে নিজেই বপন করতে সক্ষম হয়। অন্য কোনো উপায়ে ফুল লাগিয়ে কাজ হবে না।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ

যদি দীর্ঘ সময় ধরে ভেজা এবং শীতল আবহাওয়া পরিলক্ষিত হয় তবে পাউডারি মিলডিউ সহ ফুলের সংক্রমণের ঝুঁকি থাকে। নিয়ন্ত্রণের উপায় হিসাবে, ছত্রাকনাশক সমাধান ব্যবহার করা হয়, যার সাথে ঝোপগুলি সপ্তাহে 2-3 বার চিকিত্সা করা হয়। গ্রীষ্মের খরায়, জলের অনুপস্থিতিতে, গাছটি মাকড়সার মাইট দ্বারা দখল করা হয়, যা কান্ড এবং পাতা থেকে রস চুষে খায়। টিক্স থেকে পরিত্রাণ পেতে, নাইজেলাকে অ্যাগ্রাভারটিন, অ্যাকটেলিক বা অ্যাকারিনের মতো রাসায়নিক স্প্রে করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, উদ্যানপালকদের এটি বৃদ্ধিতে অন্য কোন অসুবিধা নেই। বীজের তীব্র গন্ধ কীটপতঙ্গকে ভালভাবে তাড়ায়।

নাইজেলার প্রকার ও প্রকার

নাইজেলা দামেস্ক - সবচেয়ে সাধারণ জাতগুলির মধ্যে একটি, নজিরবিহীন যত্ন এবং আকর্ষণীয় চেহারা দ্বারা চিহ্নিত। এই উদ্ভিদের আবাসস্থল ককেশাস, ক্রিমিয়া এবং এশিয়া মাইনরের উপকূল। ডালপালা প্রায় 30 থেকে 50 সেমি লম্বা হয়। পাতাগুলি ছিন্ন করা হয় এবং ফুলগুলি সাদা, হালকা নীল বা নীল এবং একটি খোলা সবুজ কার্পেট দ্বারা বেষ্টিত হয়। নাইজেলা ডামাস প্রোটোটাইপের বিস্তৃত বৈচিত্র্য রয়েছে। যাইহোক, সমস্ত উদ্যানপালকদের কাছে আবেদন করবে না, কারণ কিছু জাতের ছোট ফুল এবং কুৎসিত ফল রয়েছে। যদি তা সত্ত্বেও, পছন্দটি এই বৈচিত্র্যের নাইজেলার উপর পড়ে, নিম্নলিখিত নামগুলিকে অগ্রাধিকার দিন:

• কেমব্রিজ ব্লু - লম্বা, সরু, সুন্দর কান্ড এবং সুন্দর নীল ফুল আছে।
• পার্সিয়ান গয়না - একযোগে বিভিন্ন জাতের বৈশিষ্ট্য একত্রিত করে।
• মিস জেকিল রোজ - সমৃদ্ধ উজ্জ্বল গোলাপী ফুল এবং পাতলা সবুজ অঙ্কুর দ্বারা আলাদা করা হয় যা প্রায় অর্ধ মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। তাজা বা শুকনো ফুল অনেক তোড়া ব্যবস্থা যোগ করা হয়.
• বামন মুডি নীল - নীল ফুলের সাথে ছোট আকারের উদ্ভিদ।

নাইজেলা বপন - ঔষধি গুণাবলী সহ বার্ষিক ভেষজ। কান্ডের দৈর্ঘ্য 30-70 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে।ফুল সাদা, নীল বা হালকা সবুজ। পাতার আকৃতি মৌরির মতো। নাইজেলা বীজ কয়লা-কালো, একটি উজ্জ্বল ঘোলা ঘ্রাণ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এগুলি মশলা হিসাবে বিভিন্ন খাবারে যোগ করা হয়। চিকিৎসা উদ্দেশ্যে, তারা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়। জনপ্রিয়ভাবে, এই উদ্ভিদটিকে কালোজিরা, তিল বা ফুলের মৌরি বলা হয়। এমনকি ধর্মগ্রন্থেও তার উল্লেখ পাওয়া যায়।

নাইজেলা স্প্যানিশ স্পেন এবং উত্তর আফ্রিকার দক্ষিণ উপকূলে একটি কম সাধারণ, লম্বা-কান্ডযুক্ত বার্ষিক স্থানীয়। পাতা সমৃদ্ধ সবুজ, ফুল নীল, পুংকেশর আছে। ফুলের গন্ধ দুর্বল। ফুলের সময়কাল জুনে শুরু হয় এবং শরতের মাঝামাঝি পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

ওরিয়েন্টাল নাইজেলা ছোট ফুল এবং বীজ ক্যাপসুল সহ একটি বামন আলংকারিক বার্ষিক। প্রায়শই bouquets ব্যবহার করা হয়।

নাইজেলার উপকারী বৈশিষ্ট্য

নাইজেলা এসপিপি। এটি কেবল ফুলের সাজসজ্জা হিসাবে জন্মায় না, এটির ঔষধি গুণ রয়েছে এবং এটি খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বীজগুলির একটি উচ্চারিত স্ট্রবেরি স্বাদ এবং গন্ধ রয়েছে। এগুলি বেকিং এবং রন্ধনসম্পর্কীয় উত্পাদনে খাদ্য সংযোজন হিসাবে যুক্ত করা হয় এবং শাকসবজি ক্যানিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। নাইজেলা পাতাগুলি ভোজ্য, টনিক এবং সাধারণ সুস্থতা উন্নত করে।

নাইজেলা বীজে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে: ভিটামিন ই, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং অপরিহার্য তেল। তারা শরীরের উপর একটি সম্পূর্ণ পুনরুদ্ধারকারী প্রভাব আছে। লোক প্রতিকার হিসাবে, তারা dysbiosis, cystitis, pyelonephritis যেমন রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়। মৃগীরোগ, ডায়াবেটিস, হাঁপানি, ক্যান্সার এবং মাদকাসক্তির ওষুধের চিকিত্সার সময় খাবারে বীজ যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। উদ্ভিদের বীজ থেকে প্রস্তুত করা আধান শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়ার গতিকে উন্নত করে, বিষাক্ত পদার্থের ব্যবস্থাপনাকে উৎসাহিত করে, ওজন কমাতে সাহায্য করে, বার্ধক্য কমায় এবং স্মৃতিশক্তি শক্তিশালী করে।

নাইজেলার একটি টিংচার প্রস্তুত করার জন্য, ভদকাতে বীজগুলিকে 1: 5 অনুপাতে প্রায় 7 দিনের জন্য জোর করা প্রয়োজন। এর পরে, তরলটি ফিল্টার করা হয় এবং তারপরে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয়। শ্বাসযন্ত্রের রোগের চিকিত্সার জন্য এই টিংচারের 10-15 ফোঁটা নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

চা তৈরি করতে, বীজ ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয় এবং 20 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা হয়। একটি মূত্রবর্ধক এবং choleretic এজেন্ট হিসাবে এটি বেশ কয়েক দিনের জন্য নিন। এই চায়ের অ্যান্থেলমিন্টিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি পেটের আস্তরণে জ্বালাতন করে না।

নাইজেলা পুরোপুরি মথ, মশার সাথে সাহায্য করে। বীজের নির্দিষ্ট গন্ধ পোকামাকড়কে ভয় দেখায়।

গর্ভবতী মহিলাদের, করোনারি হার্ট ডিজিজ, গ্যাস্ট্রাইটিস, কোলেলিথিয়াসিস বা সম্প্রতি অঙ্গ প্রতিস্থাপন করা রোগীদের জন্য বীজগুলি সুপারিশ করা হয় না।

নাইজেলা - বীজ থেকে বৃদ্ধি (ভিডিও)