পেপারমিন্ট তার অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং এর অনন্য সুগন্ধের জন্য পরিচিত এবং জনপ্রিয় যা কিছুতেই বিভ্রান্ত হতে পারে না। এই মসলাযুক্ত আগাছাটি নজিরবিহীন এবং একা এবং যে কোনও জায়গায় বৃদ্ধি পেতে পারে। এটি বাড়াতে অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা লাগে না। কিছু লোক এমনকি পুদিনাকে একটি আগাছা হিসাবে বিবেচনা করে কারণ এটি সমস্ত বাগানে খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়।
পুদিনা এর দরকারী বৈশিষ্ট্য
পুদিনা হিসাবে যেমন একটি মশলাদার উদ্ভিদ শুধুমাত্র বিভিন্ন উদ্যোগে (উদাহরণস্বরূপ, খাদ্য শিল্প, রান্না, ফার্মাসিউটিক্যালস, প্রসাধনী উত্পাদন ইত্যাদি) ব্যবহার করা হয় না, তবে দৈনন্দিন জীবনেও ব্যবহৃত হয়। উদ্ভিদের সবচেয়ে মূল্যবান জিনিস হল পুদিনা তেল, যা শুধুমাত্র দরকারী নয়, কিন্তু সেই আশ্চর্যজনক পুদিনা সুবাসও দেয়।
বিশেষ এবং শক্তিশালী মেশিনগুলি দীর্ঘ এবং শ্রমসাধ্য ক্রিয়াকলাপে উদ্ভিদ থেকে এই জাতীয় তেল উত্তোলন করে।
বেশিরভাগ গ্রীষ্মের বাসিন্দারা সুগন্ধি চা, সতেজ পানীয় এবং বিভিন্ন খাবারের সুগন্ধি মশলা তৈরি করতে পুদিনা চাষ করে। তাজা পুদিনা পাতা প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স, সালাদ এবং ডেজার্ট, মাংস এবং উদ্ভিজ্জ খাবারে যোগ করা হয়। পুদিনা জ্যাম এবং সংরক্ষণ, সস এবং ভিনাইগ্রেট তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। সুগন্ধি পুদিনা চা ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং ক্যাফেইন মুক্ত।
পেপারমিন্ট একটি প্রাকৃতিক অভ্যন্তর ডিওডোরাইজার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর সুগন্ধ নাক বন্ধ করে শ্বাস নিতে সাহায্য করে এবং মাথাব্যথা উপশম করে। ঘরে তাজা বা শুকনো পাতা সহ একটি ছোট ধারক রাখা যথেষ্ট এবং ঘরটি হালকা হিমায়িত রিফ্রেশিং সুগন্ধে পূর্ণ হবে। পুদিনা ঘরে উপস্থিত হলে সমস্ত অপ্রীতিকর গন্ধ অদৃশ্য হয়ে যায়।
ক্রমবর্ধমান পুদিনা
পুদিনা বাড়ানোর জন্য একটি ফুলের পাত্র, পাত্রের মাটি এবং বীজ (বা চারা) প্রয়োজন। যেহেতু গাছটির একটি উজ্জ্বল সুবাস রয়েছে, তাই রোপণের আগে আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে বাড়ির সদস্যদের এই গন্ধে অ্যালার্জি আছে কিনা।
পুদিনা বীজ মাটির পৃষ্ঠে ছোট পাত্রে রোপণ করা হয়, হালকাভাবে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। অঙ্কুর খুব দ্রুত প্রদর্শিত হবে। একটি সমাপ্ত উদ্ভিদ কেনার সময়, আপনাকে এটি একটি পাত্রে প্রতিস্থাপন করতে হবে, যার ব্যাস আগেরটির চেয়ে কয়েক সেন্টিমিটার বড় হবে। বন্য পুদিনা জাতগুলিও একটি ফুলের পাত্রে লাগানো যায় এবং বাড়িতে জন্মানো যায়।
প্রধান যত্ন প্রতিদিন জল দেওয়া হয়। মাটি সর্বদা সামান্য আর্দ্র হওয়া উচিত, কারণ পুদিনা একটি আর্দ্রতা-প্রেমময় উদ্ভিদ। উদ্ভিদটি রৌদ্রোজ্জ্বল, আলোকিত স্থান এবং মধ্যাহ্নের রোদ থেকে কিছু ছায়া পছন্দ করে।
