বাগান থেকে ব্লুবেরি - কীভাবে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বেরি বাড়ানো যায়

ব্লুবেরি একটি নিরাময়কারী বেরি যা বন্য এবং বাড়িতে ভাল জন্মে। এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মাইক্রোলিমেন্টস এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সামগ্রীর কারণে অনেক রোগের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধে সহায়তা করে যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

এই ঝোপঝাড় উদ্ভিদটি লিঙ্গনবেরি পরিবারের অন্তর্গত। সংস্কৃতি 1 মিটারের বেশি উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে। ব্লুবেরির স্বতন্ত্র বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য হল গাঢ় সবুজ আভাযুক্ত ছোট ডিম্বাকৃতি পাতা, গোলাপী বা সাদা ফুল এবং গাঢ় নীল ফল যার ব্যাস 1.5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত ঘন মোমযুক্ত ফুল। বেরিগুলির একটি মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, যার ভিতরে প্রচুর পরিমাণে ছোট বীজ রয়েছে।

ব্লুবেরির জন্য সবচেয়ে অনুকূল ক্রমবর্ধমান অবস্থা সাইবেরিয়া এবং পূর্বে (উত্তর অঞ্চলে)। ব্লুবেরির সক্রিয় ফুল জুনের শুরুতে শুরু হয় এবং প্রথম ফসল আগস্টের শেষের দিকে কাটা যায় - সেপ্টেম্বরের শুরুতে।বেরি চাষ আর্দ্র বন মাটি এবং জলাভূমি পছন্দ করে।

গার্ডেন ব্লুবেরিগুলি বৃদ্ধি করা সহজ নয়, রোপণ এবং রক্ষণাবেক্ষণের সময় তাদের অনেক মনোযোগ প্রয়োজন। যদি এর চাষের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত শর্ত পূরণ করা হয় তবে আপনি একটি চিত্তাকর্ষক ফলাফল পেতে পারেন।

গার্ডেন ব্লুবেরি - এর ধরন এবং চাষের বৈশিষ্ট্য

ব্লুবেরির অনেক প্রজাতি এবং জাতের মধ্যে, আপনি বিভিন্ন উচ্চতার গাছপালা খুঁজে পেতে পারেন - নিম্ন (প্রায় 30 সেমি) থেকে বাস্তব দৈত্য (প্রায় 3 মিটার উচ্চ) পর্যন্ত। আমেরিকান প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা তিনটি বড় হাইব্রিড গুল্ম। তাদের লক্ষ্য ছিল উচ্চ ফলনশীল জাত উদ্ভাবন। এই লক্ষ্যটি অর্জন করা হয়েছে: ব্লুবেরি হাইব্রিডগুলি একটি ছোট জমিতে প্রচুর ফলন দেয়। ফল অন্যান্য প্রজাতির তুলনায় আগে গঠন করে এবং দ্রুত পাকে। অবশ্যই, চাষের জায়গা এবং চাষের বৈচিত্র্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ। উদ্ভিদের উচ্চ উচ্চতার কারণে সংগ্রহ করার সময় শুধুমাত্র খারাপ দিক হল অসুবিধা।

বাগানে ব্লুবেরি লাগানোর জন্য, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা একটি বন্ধ রুট সিস্টেমের সাথে চারা কেনার পরামর্শ দেন। এটি সংস্কৃতির যত্ন নেওয়া অনেক সহজ করে তুলবে। বাড়িতে ক্রমবর্ধমান জন্য সবচেয়ে সাধারণ বৈচিত্র্য মার্শ ব্লুবেরি বা মাতাল হিসাবে বিবেচিত হয়। এই জাতটি সমস্ত জলবায়ু এবং সমস্ত আবহাওয়ায় ভাল জন্মে। এই প্রজাতির বেরি গুল্ম একটি দীর্ঘ-যকৃত হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি 90 বছরেরও বেশি সময় ধরে ফল দিচ্ছে।এটি যত্নের ক্ষেত্রে নজিরবিহীন, উচ্চতায় - প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে 30 সেমি থেকে - একটি বাগানে বড় হলে 70 সেমি পর্যন্ত। বনের বেরিগুলি গার্হস্থ্য বেরির চেয়ে অনেক পরে ফল ধরতে শুরু করে। চারা রোপণের পরে প্রথম ফসলটি পরবর্তী মৌসুমে ইতিমধ্যে পাওয়া যেতে পারে।

বাগান ব্লুবেরি জন্য রোপণ নিয়ম

রোপণের সময়কাল বসন্ত বা শরৎ হতে পারে, তবে শরৎ রোপণের সময় তরুণ গাছপালাগুলির তুষারপাতের ঝুঁকি থাকে।

অবতরণ স্থানটি রৌদ্রোজ্জ্বল হওয়া উচিত, তবে খসড়া এবং বাতাসের তীব্র দমকা থেকে মুক্ত। ছায়াযুক্ত জমিতে গাছপালা লাগাবেন না, কারণ এটি ফসলের পরিমাণ এবং বেরির স্বাদকে প্রভাবিত করবে। ছায়ায় জন্মানো ফলগুলির একটি তিক্ত স্বাদ রয়েছে এবং তাদের মোট পরিমাণ একটি রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চলে গড় ফলনের চেয়ে কয়েকগুণ কম।

মাটি অম্লীয়, সাইটটি অন্যান্য ফসলের কাছাকাছি নয়। ব্লুবেরি জন্য আদর্শ মাটি, যা বালি সঙ্গে পিট বা কাদামাটি সঙ্গে পিট অন্তর্ভুক্ত, একটি নিষ্কাশন স্তর এছাড়াও প্রয়োজন।

চারা রোপণের গর্ত কমপক্ষে 60 সেন্টিমিটার গভীর হওয়া উচিত।মূল সিস্টেমের ভঙ্গুরতার কারণে উদ্ভিদটি খুব সাবধানে গর্তে স্থাপন করা হয়। গর্তটি পিট, সূক্ষ্ম বালি এবং করাতযুক্ত মাটির মিশ্রণে ভরা হয়। যেহেতু ব্লুবেরি অম্লীয় মাটি পছন্দ করে, তাই তাদের অক্সিডাইজ করার জন্য একটি পদার্থ যোগ করা প্রয়োজন (উদাহরণস্বরূপ, সালফার বা সাইট্রিক অ্যাসিড)। সালফার প্রায় 40 গ্রাম, এবং অ্যাসিড প্রয়োজন হবে - 3 চা চামচ। এই পদার্থগুলির মধ্যে একটি 10 ​​লিটার জলে দ্রবীভূত হয় এবং প্রতিটি ঝোপের নীচে ঢেলে দেওয়া হয়।

রোপণের সময় চারাগুলির মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 1 মিটার।

প্রথমবারের জন্য শীর্ষ ড্রেসিং সুপারিশ করা হয় না।

ব্লুবেরি মৌলিক যত্ন

জল দেওয়া

সেচের জলের পরিমাণ এবং জল দেওয়ার নিয়মিততা ব্লুবেরি যে জলবায়ু এবং আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে, সেইসাথে উদ্যান সংস্কৃতির বিকাশের সময়কালের উপর নির্ভর করে। একটি নতুন জায়গায় একটি চারা শিকড় করার সময়, মাটি সবসময় সামান্য আর্দ্র করা উচিত, কিন্তু জল দাঁড়িয়ে এবং শুকিয়ে না ছাড়া। এই সময়ে (প্রায় এক মাসের জন্য), সপ্তাহে 4 বার ঝোপ জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

শুষ্ক অঞ্চলে আর্দ্রতা-প্রেমময় ব্লুবেরি বাড়ানোর সময় (গাছটি শিকড় দেওয়ার পরে), সপ্তাহে কমপক্ষে 2 বার জল দেওয়া উচিত। সাধারণত, উদ্যানপালকরা সুপারিশ করেন যে এই প্রক্রিয়াটি সকাল এবং সন্ধ্যায় উত্সর্গ করা উচিত এবং দিনের বেলা সরাসরি সূর্যালোকের ক্ষেত্রে কোনও ক্ষেত্রেই নয়। প্রয়োজনে, দুপুরে স্প্রে করার আর্দ্রতা পদ্ধতি ব্যবহার করা ভাল।

ফুল ও ফলের সময় শুরু হওয়ার আগে সেচের পানির পরিমাণ এবং সেচের সংখ্যা বৃদ্ধি করা প্রয়োজন। বর্তমানে, জল শাসন ব্লুবেরি জন্য বিশেষ গুরুত্ব; এটি ভবিষ্যতের ফসলের পরিমাণ এবং গুণমানকে প্রভাবিত করবে।

মাটিতে ঘাটতি বা অতিরিক্ত আর্দ্রতা ছাড়াই জমকালো এবং জমকালো ফুল, সেইসাথে ব্লুবেরির রসালোতা সময়মত জল দেওয়া এবং স্প্রে করার উপর নির্ভর করে।

গাঁজা নিয়ন্ত্রণ

আগাছা একটি তরুণ উদ্ভিদের উপর একটি মহান নেতিবাচক প্রভাব আছে, বিশেষ করে বেরি ঝোপের বিকাশের প্রাথমিক পর্যায়ে। সেজন্য সময়মতো গাছের কাছাকাছি মাটি আগাছা এবং আগাছা থেকে মুক্ত করা প্রয়োজন।

মাটি আলগা করা

উদ্ভিদের মূল অংশের বিকাশ, সেইসাথে স্বাভাবিক বায়ু বিনিময়, এই পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। নিয়মিতভাবে আলগা করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে খুব যত্ন সহকারে যাতে শিকড়ের ক্ষতি না হয়।বাগানের ব্লুবেরির মূল সিস্টেম প্রায় 50 সেমি গভীর।

মালচিং

উদ্ভিদ গঠনের সময়কালে, মালচিং তাদের নির্ভরযোগ্য সুরক্ষা এবং পুষ্টি সরবরাহ করবে। করাত এবং পচা সারের মিশ্রণ দিয়ে শিকড়ের কাণ্ডের কাছাকাছি মাটি ঢেকে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। মিশ্রণটি প্রয়োজন অনুসারে কয়েকবার যোগ করা হয়।

সার ও খাদ্য

সময়মত এবং সঠিকভাবে নির্বাচিত ড্রেসিংগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে ফলের ফলন বাড়ায় এবং ব্লুবেরির স্বাদ উন্নত করে। খনিজ সার দিয়ে প্রথম সার প্রয়োগ করা হয় শুধুমাত্র ঝোপের জীবনের দ্বিতীয় বছর থেকে। বসন্তে দুটি পর্যায়ে সার প্রয়োগ করা হয়: কুঁড়ি ভাঙার আগে এবং আবার প্রায় 1.5 মাস পরে। প্রয়োগ করা শীর্ষ ড্রেসিং পরিমাণ ব্লুবেরির বয়সের উপর নির্ভর করে।

ব্লুবেরিতে কী ধরনের খনিজ উপাদানের অভাব রয়েছে তা বোঝার জন্য, আপনাকে ফসলের চেহারাটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখতে হবে:

• ধীরে ধীরে বৃদ্ধি এবং হলুদ পাতা - নাইট্রোজেন প্রয়োজন।
• ভায়োলেট পাতা - ফসফরাস।
• পাতার উপর দাগ, তরুণ শীর্ষ বন্ধ মারা - পটাসিয়াম।
• পাতার প্রান্তের বিকৃতি - ক্যালসিয়াম।
• শিরার হলদেতা হল আয়রন।
• পাতার লাল সীমানা ম্যাগনেসিয়াম দিয়ে তৈরি।
• ঝকঝকে পাতাগুলো সালফার।

ঝোপঝাড়ের আকার

তরুণ গাছপালা ছাঁটাই করা হয় না। এই পদ্ধতিটি শুধুমাত্র পরিপক্ক সংস্কৃতির জন্য প্রয়োজনীয়। বসন্তের প্রথম দিকে কুঁড়ি ভাঙার আগে ছাঁটাই করা হয়। আপনাকে অবশ্যই ক্ষতিগ্রস্থ বা শুকনো ডাল এবং মাটিতে পড়ে থাকা ডালগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে। যখন ব্লুবেরি তাদের স্বাদ হারায় এবং বাহ্যিক বৈশিষ্ট্যের অবনতি হয় তখন গুল্মবিশেষের কান্ডের ছাঁটাই করা প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, ফলের সংখ্যা এবং আকার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

গ্রীষ্মের বাসিন্দা এবং অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা প্রতি 10-12 বছরে একবার শাখা ছাঁটাই করার পরামর্শ দেন।এটি একবারে একটি ঋতুতে করা যেতে পারে, একবারে সমস্ত পুরানো শাখা অপসারণ করে। শুধুমাত্র এটি প্রাপ্ত ফসলের পরিমাণকে প্রভাবিত করবে। বিকল্পভাবে, আপনি পদ্ধতিটিকে দুটি ধাপে বিভক্ত করতে পারেন এবং কিছু শাখা এক মৌসুমে এবং বাকিগুলো পরের মৌসুমে ছাঁটাই করতে পারেন।

ব্লুবেরির নিরাময় এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য

ব্লুবেরি অনেক রোগের জটিল চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। যেমন মাড়ি ও গলা, ডায়রিয়া ও কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসায়। প্রথাগত ওষুধ ব্লুবেরিকে অনাক্রম্যতা বাড়াতে এবং সংক্রামক রোগে আক্রান্ত হওয়ার পরে শক্তি পুনরুদ্ধারের পরামর্শ দেয়।

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের পাশাপাশি শীতের প্রস্তুতির জন্য বেরিগুলি রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ব্লুবেরিগুলি কেবল কাঁচা নয়, শুকনো এবং হিমায়িতও তাদের উপকারী গুণাবলী বজায় রাখে।

কীভাবে বাগানের ব্লুবেরি বাড়ানো যায় (ভিডিও)