মধ্য গলিতে মিষ্টি আলু জন্মানো: অঙ্কুরিত কন্দ

উদ্যানপালকদের মধ্যে আপনি অনেক উত্সাহী পরীক্ষার্থী খুঁজে পেতে পারেন যারা আপাতদৃষ্টিতে অনুপযুক্ত পরিস্থিতিতে চাষের জন্য দক্ষিণের ফসলগুলিকে মানিয়ে নিতে চান। এই নিবন্ধটি এই ধরনের অগ্রগামীদের জন্য সহায়ক হবে কারণ এটি মিষ্টি আলু বাড়ানোর উপর ফোকাস করে, অন্যথায় মিষ্টি আলু নামে পরিচিত।

কেন এটা মিষ্টি আলু ক্রমবর্ধমান মূল্য?

দুর্ভাগ্যবশত, মিষ্টি আলু রাশিয়ান বাগান উত্সাহীদের সাথে জনপ্রিয় নয়। কেন "দুর্ভাগ্যবশত? এটা খুবই সহজ: মিষ্টি আলুতে কার্যত কোন কীটপতঙ্গ নেই, এর স্বাদ চমৎকার এবং অত্যন্ত উপকারী। অধিকন্তু, এটি রাশিয়ান জলবায়ুতে ভালভাবে জন্মানো যেতে পারে। তবে প্রধান সুবিধা হল মিষ্টি আলু পর্যাপ্ত উচ্চ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়: এটি একটি উষ্ণ শহরের অ্যাপার্টমেন্টে থাকলেও এটি তার গুণাবলী হারাবে না।যাইহোক, মিষ্টি আলু চাষের নিজস্ব জটিলতা এবং গোপনীয়তা রয়েছে।

এই অনন্য সংস্কৃতির অঙ্কুরোদগমের পদ্ধতিগুলি দিয়ে শুরু করা মূল্যবান। এই উদ্ভিদটিকে "মিষ্টি আলু" বলা হলেও এটি স্বাভাবিক অর্থে আলু নয়। মিষ্টি আলু কাটিং দ্বারা রোপণ করা হয়, এবং কন্দ দ্বারা নয়। ঠিক আছে, কাটিংয়ের মালিক হওয়ার দুটি উপায় রয়েছে: একটি দোকান থেকে সেগুলি কিনে বা সেগুলি নিজেই বাড়িয়ে।

একটি স্প্রাউট কন্দের যে কোনও জায়গায় উপস্থিত হতে পারে, তাই যদি রোপণের উপাদানটির দিকে কোনও চোখ না থাকে তবে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না। আলু থেকে ভিন্ন, মিষ্টি আলু চোখের প্রয়োজন হয় না। প্রথমে, ছোট বেগুনি কুঁড়িগুলি কন্দের উপর দৃশ্যমান হয়, যেখান থেকে কিছু সময় পরে ছোট পাতাগুলি অঙ্কুরিত হয়। মিষ্টি আলু পাতার আকৃতি উদ্ভিদের ধরণের উপর নির্ভর করে: এগুলি হৃদয় আকৃতির হতে পারে বা খোদাই করা প্রান্ত থাকতে পারে।

আপনার বসন্তের শুরুতে মিষ্টি আলু অঙ্কুরিত করা শুরু করা উচিত। যাইহোক, আপনি যদি কোনও দোকানে একটি কন্দ কিনে থাকেন তবে আপনার কাটা কাটা শুরু করা উচিত একটু আগে: স্টোরের কন্দগুলি অঙ্কুরিত হতে বেশি সময় নেয়। এছাড়াও, প্রক্রিয়াকরণের কারণে, তারা মোটেও অঙ্কুরিত হতে পারে না।

যাতে কন্দগুলি পচতে শুরু না করে এবং কাটিং গঠনের প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত হয়, অঙ্কুরোদগম শুরু করার আগে, রোগ প্রতিরোধ করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, কন্দটি প্রায় আধা ঘন্টার জন্য একটি ছত্রাকনাশক দ্রবণে স্থাপন করা হয়। আপনি যদি রাসায়নিক ব্যবহার না করতে চান তবে জৈব ছত্রাকনাশক ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করা উচিত।

পানিতে মিষ্টি আলু ফোটান

আপনি যদি কখনও সবুজ শাকের জন্য বাল্ব অঙ্কুরিত করে থাকেন তবে আপনি এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে মিষ্টি আলু অঙ্কুরিত করার প্রক্রিয়ার সাথে পরিচিত। একটি ছোট পাত্রে জল ঢেলে দেওয়া হয়।কন্দ (পুরো বা অর্ধেক কাটা) জলে নিমজ্জিত হয়, কাটা। এটি প্রয়োজনীয় যে কন্দটি কয়েক সেন্টিমিটার জল দিয়ে ঢেকে রাখা উচিত। নিমজ্জনের প্রয়োজনীয় গভীরতা প্রদানের জন্য, কন্দটিকে টুথপিক দিয়ে ছিদ্র করা যেতে পারে, যা তাদের ধরে রাখবে এবং সম্পূর্ণরূপে পানিতে ডুবে যেতে বাধা দেবে।

কিছু সময়ের পরে, কন্দের নীচে শিকড়গুলি উপস্থিত হবে এবং উপরেরটি বৃদ্ধি পাবে।

কন্দ কাটতে হবে কেন? এটা খুবই সহজ: কন্দের সংখ্যা সীমিত হলে এটি রোপণের জন্য আরও উপাদান পাওয়া সম্ভব করে তোলে। উপরন্তু, কন্দের একটি ভিন্নধর্মী গঠন রয়েছে: এক প্রান্ত শিকড়ের জন্ম দেয়, এবং অন্যটি অঙ্কুর। যদি কন্দ একটি কুঁড়ি না দেয় তবে "শীর্ষ" কোথায় এবং "শিকড়" কোথায় তা নির্ধারণ করা সম্ভব নয়। মিষ্টি আলুর কন্দ পানিতে "উল্টে" ডুবিয়ে রাখার একটি বড় ঝুঁকি রয়েছে। একবার কাটা হলে, সংশোধিত অংশটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে টিপ হয়ে যায়। অবশেষে, পূর্বে কাটা কন্দগুলিতে, অঙ্কুরগুলি অনেক দ্রুত দেখা যায় এবং একটি কাটা কন্দের অঙ্কুরোদগমের তুলনায় তাদের সংখ্যা বেশি হয়।

রোপণের উপাদানের পচন রোধ করতে অঙ্কুরোদগমের ট্রেতে জল পরিবর্তন করতে হবে। এবং এক মাস পরে, কন্দগুলি আরও অঙ্কুরোদগমের জন্য কিডনিতে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

পাত্রের মাটিতে মিষ্টি আলু অঙ্কুরিত করুন

মিষ্টি আলুর জন্য মাটি সাবধানে প্রস্তুত করা আবশ্যক। ড্রেনেজ ছিদ্রযুক্ত পাত্রটি পোড়া মাটিতে ভরা। একটি সর্বজনীন সার মাটিতে যোগ করা যেতে পারে, যার মধ্যে ট্রেস উপাদান রয়েছে। মিষ্টি আলু মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতির জন্য খুব সংবেদনশীল, তাই আপনি সার ছাড়া করতে পারবেন না। মেঝেতে আপনাকে কয়েক সেন্টিমিটার বালি বা বালির সাথে মিশ্রিত করাত ঢালতে হবে।

কন্দটি মাটিতে অনুভূমিকভাবে রাখা হয় এবং সামান্য চাপ দেওয়া হয়।এর পরে, পাত্রটি তাপে রাখা হয়। নিয়মিত মাটি আর্দ্র করা প্রয়োজন।

কন্দ শিকড় এবং অঙ্কুর দেওয়ার পরে, পাত্রটি একটি উজ্জ্বল জায়গায় স্থাপন করা উচিত। মিষ্টি আলুর জন্য "দিবালোকের সময়" প্রতিদিন 16 ঘন্টা পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে।

যখন অঙ্কুর দৈর্ঘ্য 10-20 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, তখন কন্দগুলি খোলা মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে। যদি রোপণের সময় এখনও না আসে তবে আপনি আরও বৃদ্ধির জন্য কন্দ ছেড়ে দিতে পারেন।

রোপণের কয়েক দিন আগে, মিষ্টি আলুর অঙ্কুরগুলি কেটে 15 সেন্টিমিটারে ভাগ করা হয়। অঙ্কুর নীচের প্রান্ত জলে নিমজ্জিত হয়। প্রাথমিক শিকড়ের উত্থান লক্ষ্য করার পরে, বাগানে অঙ্কুর রোপণ করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, শিকড়গুলি ইতিমধ্যে খোলা মাঠে বৃদ্ধি পাবে এবং ফলগুলি চেহারায় আরও আকর্ষণীয় হবে। যদি মাটিতে অঙ্কুরগুলি রোপণ করা হয়, যার শিকড়গুলি একে অপরের সাথে জড়িত থাকে, মিষ্টি আলুর ফলগুলি একটি অনিয়মিত আকার ধারণ করবে।

মিষ্টি আলু, যদি ইচ্ছা হয়, শুধুমাত্র জল বা মাটিতে নয়, তবে আর্দ্র ন্যাপকিন এবং টেবিলের করাতের পাশাপাশি ধুয়ে বালিতেও অঙ্কুরিত হতে পারে, যা কখনও কখনও জল দিয়ে সামান্য আর্দ্র করা প্রয়োজন। সত্য, যখন প্রথম শিকড় এবং অঙ্কুরগুলি কন্দগুলিতে উপস্থিত হয়, তখন সেগুলিকে মাটিতে স্থানান্তর করার পরামর্শ দেওয়া হয়: এটি অঙ্কুর বিকাশকে উল্লেখযোগ্যভাবে ত্বরান্বিত করবে।

আপনি যদি বেশ কয়েক বছর ধরে মিষ্টি আলু চাষ করে থাকেন, তবে শরত্কালে, ফসল কাটার পরে, আপনি কয়েকটি কাটিং কেটে বিশেষ পাত্রে রোপণ করতে পারেন। শীতকালে, মিষ্টি আলুর স্প্রাউটগুলি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে ভাল পরিবেশন করতে পারে। বসন্তে, অঙ্কুরগুলি 15-20 সেন্টিমিটার লম্বা আলাদা টুকরোগুলিতে কাটা হয়। প্রাপ্ত কাটাগুলি জলে স্থাপন করা উচিত এবং শিকড়গুলি উপস্থিত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করা উচিত।এর পরে, আপনি নিরাপদে এগুলি বাগানে রোপণ করতে পারেন এবং পরবর্তী ফসলের জন্য অপেক্ষা করতে পারেন!

মিষ্টি আলু গাছ বাড়ানো (ভিডিও)