কাছাকাছি অবিশ্বাস্য. কেউ জানালার সিলে লেবুর ফসল জন্মায়, কেউ টমেটো, আমি এমন একটি বাড়ি চিনি যেখানে শসা একটি সুন্দর লতার মতো জন্মায়। আমি আদা হিসাবে যেমন একটি অস্বাভাবিক মূল সবজি জন্মাতে পরিচালিত. এটি এখনও পর্যন্ত একটি পরীক্ষা, কিন্তু এটি একটি সফল ছিল। আমরা প্রতিকার এবং রান্নায় আদার সাথে বেশি পরিচিত, তবে হল্যান্ড এবং অন্যান্য দেশে আদা তার সুন্দর মুকুট এবং সবুজ ফুলের কারণে জন্মে।
যেহেতু এটি নির্ভরযোগ্যভাবে জানা যায় যে ভারত, জ্যামাইকার মতো খুব থার্মোফিলিক দেশ থেকে আদা সরবরাহ করা হয়, আমাদের জলবায়ু অঞ্চলে এটি বাগানে জন্মানো খুব কমই সম্ভব, তবে আপনি বাড়িতে এটি চাষ করতে পারেন।' তদুপরি, প্রথম পাতাগুলির চেহারা পর্যবেক্ষণ করার প্রক্রিয়াটি দুর্দান্ত আনন্দ নিয়ে আসে - জীবন এবং প্রকৃতির জাগরণ একটি অনন্য ঘটনা।
আমি বাজারে "শিংযুক্ত মূল" বেছে নিয়েছি, যাকে কখনও কখনও আদাও বলা হয়, আপনাকে দেখতে হবে যে রাইজোম পরিষ্কার, দাগ ছাড়া এবং প্রচুর চোখ আছে। বাড়িতে, আমি প্লটে শিকড় কেটেছি যাতে প্রতিটির একটি পিফোল থাকে।আমি ভাল চোখ দিয়ে একটি দম্পতি বেছে নিয়েছি, এটি কিছুটা শুকিয়েছি, এটি শিকড় দিয়ে ছিটিয়েছি, আপনি কাঠকয়লাও করতে পারেন।
খাবারগুলি বেছে নেওয়ার সময়, আমি একটি সাধারণ গণনা দ্বারা পরিচালিত হয়েছিলাম, আদা একটি আইরিসের মতো অগভীর এবং প্রশস্ত হয়, তাই সামান্য মাটিযুক্ত একটি বাটি এটি করবে। আমি সাবধানে জমিটি বেছে নিয়েছিলাম, প্রথমে এটি পড়েছিলাম, তারপর দশবার ভেবেছিলাম, হঠাৎ আমি থামলাম যে আমি নীচে ড্রেনেজের একটি পুরু স্তর ঢেলে দিয়েছি, উপরে টার্ফের মাটি, বালি এবং পিটের মিশ্রণ ঢেলে দিয়েছি, আমি এটি তুলতুলে পেয়েছি। ভাল, আদা আলগা মাটি পছন্দ করে। আমি ছোট ছোট ইন্ডেন্টেশন তৈরি করেছি, আমার পরীক্ষামূলক "ডেলেঙ্কি" লাগিয়েছি এবং একটু মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিয়েছি।
আমি ইন্টারনেটে পড়েছি যে শিকড়ের বৃদ্ধির সময়, অর্থাৎ, রোপণের মুহূর্ত থেকে চাষকৃত শিকড় নিষ্কাশন পর্যন্ত, ছয় মাস থেকে এক বছর পর্যন্ত সময় নেয়, যদি অভ্যাস অনুসারে আমি শরত্কালে ফসল তুলতে চাই, তাহলে আমি' শীতকালে রোপণ করব। প্রায় উচ্চতর গণিত 🙂
আমি জানালার উপর একটি অবিলম্বে পাত্র রাখলাম, উপরে পলিথিন দিয়ে ঢেকে রাখলাম, আমি শুধু জানতাম না যে একটি গ্রিনহাউস প্রয়োজন ছিল কি না, আমি নিশ্চিতভাবে জানি যে প্রায়শই জল দেওয়া প্রয়োজন, যেহেতু এটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়, এর মানে হল জল এবং ফিল্ম প্রয়োজন. আমি আলোর কথাও ভুলে যাইনি - তবে আমি সবচেয়ে সাধারণ টেবিল ল্যাম্পটি প্রতিস্থাপন করেছি এবং বেসে একটি আলো স্ক্রু করেছি - একটি 60 ওয়াটের ফ্রস্টেড মোমবাতি। আসো!
অবশ্যই, কৌতূহল প্রতিদিন তীব্র হয়, এবং শুধুমাত্র 42 দিন পরে প্রথম অঙ্কুর উপস্থিত হয়! যাইহোক, সমস্ত স্প্রাউট অঙ্কুরিত হয়েছে, যার মানে বাড়িতে জন্মানো আদা নজিরবিহীন। পরের বছর আমি দেয়াল বরাবর একটি সুন্দর ফুলের পাত্র তৈরি করব।
ঠিক ক্ষেত্রে, আমি শিকড়ের বৃদ্ধি উন্নত করতে খনিজ সার কিনেছি, শরত্কালে বহুবর্ষজীবী ফুল প্রতিস্থাপন করার সময় এটি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, এতে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস এবং পটাসিয়াম থাকে।
বসন্তে, সূর্য বাড়ছিল, তাই বিকেলে আমি সরাসরি রশ্মি থেকে গাছটিকে সরিয়ে দিয়েছিলাম। আদা আংশিক ছায়া পছন্দ করে, কিন্তু প্রায় প্রতিদিন একটি স্প্রে থেকে অঙ্কুর। এর পাতা আকর্ষণীয়, সেজের মতো, দীর্ঘায়িত এবং রঙে সমৃদ্ধ। সমস্ত গ্রীষ্মে আমি আমার পাত্রটি বারান্দায় কাটিয়েছি, আমি এটিকে ড্যাচে নিতে ভয় পাইনি, তবে আমি এটি ছেড়ে যাইনি, কারণ আমাকে এটি প্রায় প্রতিদিন পান করতে হয়েছিল।
আশ্চর্যের কিছু নেই যে ডাচরা এটি একটি আলংকারিক ফুল হিসাবে পছন্দ করে! যখন আমার "সাদা" শিকড়টি শক্তি পাচ্ছে, তখন আমাকে কিছু রেসিপি বিয়োগ করতে হবে যাতে আমি আমার শ্রমের ফল ব্যবহার করব। অবিলম্বে আমি আচারযুক্ত আদার রেসিপিটি দেখতে পেলাম, সমস্ত স্বাদের কুঁড়ি একবারে কাজ করেছে, আমি অবশ্যই যাচ্ছি করুন, বিশেষত যেহেতু একটি সুপারমার্কেটে একটি ছোট জার সস্তা নয়।
আদা চা সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় - আমরা একটি সসপ্যানে ছোট ছোট টুকরো নিক্ষেপ করি এবং 10-20 মিনিট রান্না করি এবং এটিই, চা প্রস্তুত, এতে দারুচিনি, লেবুর ওয়েজ এবং মধু যোগ করুন। এটা সুস্বাদু হতে হবে.
