শীতকালে, বিশেষ করে যখন জানালার বাইরে তুষারপাত এবং চরম ঠান্ডা থাকে, টেবিলে তাজা ভেষজ দেখতে ভাল লাগবে। তিনি শুধুমাত্র থালা - বাসন সাজাবেন এবং মেনুতে বৈচিত্র্য আনবেন না, তবে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিনও উপস্থাপন করবেন। অতএব, আপনি সব উপলব্ধ সুযোগ এবং শর্তাবলী ব্যবহার করা উচিত নিজেই সবুজ শাক বাড়াতে।
সেলারি, যখন একটি দোকান থেকে ক্রয় করা হয়, সম্পূর্ণরূপে খাবারে খাওয়া হয় না। যা অবশিষ্ট থাকে তা হল অখাদ্য অংশ, যা প্রায়শই ফেলে দেওয়া হয়। তবে দেখা যাচ্ছে যে এই অখাদ্য অংশ থেকে আপনি বাড়িতে আবার সেলারি বাড়াতে পারেন।
জোর করে বাড়িতে সেলারি পাতা
সেলারি পাতা বাড়ানো শুরু করার জন্য, আপনাকে আধা লিটারের পাত্র বা একটি ছোট কাপ, সাধারণ জল, একটি ছুরি এবং একগুচ্ছ বাণিজ্যিক ডাঁটাযুক্ত সেলারি প্রস্তুত করতে হবে।
একগুচ্ছ সেলারিতে সর্বনিম্ন অংশ থাকে (খুব মূলে), যা খাবারের জন্য উপযুক্ত নয়। এই অংশটি কেটে নিন এবং জল দিয়ে একটি পাত্রে নামিয়ে দিন। জল শুধুমাত্র মরীচি এই কাটা বেস অর্ধেক আবরণ করা উচিত.গাছের সাথে পাত্রটি একটি ভাল আলোকিত জায়গায় স্থাপন করা উচিত। রৌদ্রোজ্জ্বল দিকে একটি উইন্ডো সিল চয়ন করুন। সেলারি এমন একটি উদ্ভিদ যা তাপ এবং আলো পছন্দ করে।
ভবিষ্যতে যা করতে হবে তা হল প্রাথমিক প্রবাহে সময়মতো জল যোগ করা। মাত্র কয়েক দিন কেটে যাবে, এবং সবুজের প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হবে। এবং প্রায় এক সপ্তাহ পরে, তরুণ সবুজ ডালগুলি কেবল লক্ষণীয়ভাবে বৃদ্ধি পাবে না, তবে একটি মূল সিস্টেমও তৈরি হতে শুরু করবে। এই ফর্মে, সেলারি জলের অবস্থায় বাড়তে পারে, অথবা আপনি ইতিমধ্যেই এটি একটি ফুলের পাত্রে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এটি জল এবং মাটির সাথে একটি পাত্রে উভয়ই অনুভব করবে। এর চাষের অবস্থান কোনভাবেই ভবিষ্যতের সবুজ ফসলের উপর প্রভাব ফেলবে না।
এইভাবে, খুব বেশি ঝামেলা ছাড়াই, আপনি সবজির বর্জ্যকে স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবারে পরিণত করতে পারেন।
